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    干煸杏鲍菇 原料:杏鲍菇洋葱生抽盐胡椒粉工艺:炒 口味:咸鲜味 难度:初级入门 准备时间:30分钟 烹饪时间:<15分钟 ?做法:1杏鲍菇洗净切片入沸水汆烫后滤水加少许生抽拌匀腌制15分钟2洋葱洗净切丝3炒锅里加入一勺油小火将杏鲍菇片两面都煸成微黄色盛出4到入洋葱编出香味倒入杏鲍菇片一起煸炒5加入盐胡椒粉调味炒匀即可 :

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    干煸杏鲍菇【主料】杏鲍菇300g【调料】葱适量芝麻10g花生10g姜适量蒜适量花椒10g干辣椒10g生抽一大勺蚝油一大勺白糖一小勺香油一小勺盐适量鸡精适量【制作方法】1花生切碎和芝麻在锅中干炒出香2杏鲍菇用手撕成细丝放入微波炉加入4分钟沥干水分3干辣椒切碎葱一小段蒜三瓣生姜两片改刀成片4锅烧热后倒入少许油倒入杏鲍菇大火煸炒炒到表面焦黄盛出备用5锅中再次倒入少许油小火炒香花椒待花椒出香味后倒入干辣椒

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    菜品操作规范菜品名称:肉炒杏鲍菇 编号:环节操作规范注意事项用料标准主料杏鲍姑900克韭菜段120 五花肉片80预制。调料葱油30克、骏马味精2克、鸡精3克、白糖15克、葱油30克、香油2克、花椒油5克、味达美10克、蚝油5克。色拉油30克。制作过程加工加工标准:将五花肉切成3厘米*2厘米*02厘米的片将杏鲍菇改刀成宽25厘米、长5厘米05厘米厚的片。

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    菜品操作规范菜品名称:西红柿鸡蛋卤子编号:环节操作规范注意事项用料标准主料预制调料制作过程加工烹调菜品特点菜品操作规范菜品名称:豆腐脑卤子编号:环节操作规范注意事项用料标准主料预制调料制作过程加工烹调菜品特点

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    2. t _blank 杏鲍菇洗净切片 t _blank 西兰花手撕小朵3.锅中水烧开放入 t _blank 杏鲍菇焯烫过凉4.水中加点盐放入西蓝花焯烫过凉5.炒锅放入橄榄油6.爆香葱花和蒜片7.加入 t _blank 杏鲍菇翻炒8.加入鲍鱼汁9.加入生抽10.加少许清水和白糖11.翻炒片刻加入 t _blank 西兰花12.加少许盐翻炒均匀淋入香油13.翻

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    杏鲍菇肉质爽脆有鲍鱼的口感和杏仁的香味而且营养十分丰富可与肉类禽蛋相媲美是一种高蛋白低脂肪的营养保健食品用XO酱炒杏鲍菇不独醒胃还能使菇增加色彩惹人食欲同时增加了鲜辣的香味是不可多得的开胃菜?工具原料杏鲍菇芦笋红甜椒胡萝卜姜芹菜XO酱步骤方法杏鲍菇洗干净斜刀切薄片待用芦笋刨去根部的老皮洗干净斜刀切段待用红甜椒洗干净切菱形块待用胡萝卜洗干净切花刀片待用生姜洗干净刮皮切菱形片待用芹菜洗干净切段待用锅置

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