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  天天文档在线 联系QQ：744421982 酒店餐饮部服务员岗位职责一、职责概述：根据酒店的规章制度，在当班领班的指导下，按照酒店制订的服务标准及宾客至上的服务宗旨为客人提供餐饮，使客人满意并做到无任何投诉。二、酒店服务员主要责任：1、按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。4、懂得不同类型的

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  服务员岗位工作职责一岗位职责：按标准要求负责清扫整理客房和楼层公共区域为客人提供干净安全的客房和环境满足客人的服务需求负责本区域安全工作 二工作内容： 1.规范着装保持良好的仪容仪表做到三轻：说话轻动作轻走路轻提供良好环境 2.遇见客人微笑和问候礼貌待客营造温馨和谐的服务气氛 3.每天按规范流程和质量标准努力并积极主动的完成自己的本质工作 4.负责所在楼层客房及环境的清洁客和房内日

• JBFW009酒吧服务员岗位职责.doc

  文件名酒吧服务员岗位职责电子文件编码JBFW009页码1-1●执行上级指示，努力完成上级布置的工作任务。●精通业务，熟练掌握酒吧各种工具、器具的使用方法。●正确调制各款流行鸡尾酒，保证各种饮品的质量。●认识了解所供酒水的特性及饮用形式，掌握一定的酒水知识。●懂得一些基本的服务知识，善于向客人推销酒水，努力做好服务接待工作。●加强业务学习，不断地提高自己的专业水平。●根据酒吧领班

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  酒店员工岗位职责一 ：经理：酒店总经理岗位职责一确定总的经营目标　　确定酒店总的经营方向和管理目标并有实施计划的具体方案和措施　　(一)制订房价：房价可以在国家规定的标准内进行浮动　　(二)制订餐饮的毛利根据物价政策掌握毛利率　　(三)了解市场行情了解物品的进价情况使本饭店的价格在市场上具有竞争力　　(四)检查应收的帐款及时回收现金避免差错和跑帐(走单)避免饭店的经济损失　　(五)审查每天的财务报

• 酒店餐饮业-送餐服务员岗位职责(doc).doc

  文件名送餐服务员岗位职责电子文件编码CYFW013页码1-1●开餐高峰前，摆好托盘、餐车、补充餐具及用品。●分别将订餐单送往酒吧和厨房，并及时取回食品和酒水。●熟悉每天的特式餐和的各种活动。●按制定的送餐服务程序，为住店客人提供优质服务。●收回送餐用具和餐具，及时将用过的餐具送洗碗间清洗，保养和清洁送餐用具。

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  文件名西餐厅服务员岗位职责电子文件编码JBFW005页码1-1●指导和检查下级工作。●制定含酒精和不含酒精饮料的配制标准。●检查并批准调酒员填写的饮料请领单，检查每日饮料消费， 及时补充酒吧已消费的饮料。●定期评估员工，发过失单或给予奖励。每年定期根据员工的 成绩和贡献作升职评定。●组织员工为各种宴会、会议提供酒吧服务。●督导执行的经营方针和策略，实施培训计划。

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  酒店传菜员岗位职责和服务工作流程传菜员是餐厅厨房与前厅沟通的纽带传菜员的工作开展的好不好不仅会直接对餐厅菜品上桌速度产生影响而且也会间接影响到餐厅的翻台率客流量等重要的餐厅营运活动因此餐厅传菜员必须对自己的岗位职责和服务工作流程有一个很清晰的了解和认识在做好传递菜品工作的同时积极发挥自己在厨房与前厅之间的信息传达双向沟通的作用一传菜员岗位工作流程1．传菜员在上岗前必须调整和保持良好的精神状态