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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四节 基本营养物质糖类 蛋白质 油脂第1-2课时第三章 有机化合物☆食物中的营养物质——糖类油脂蛋白质维生素无机盐和水★动物性和植物性食物中的基本营养物质——糖类油脂蛋白质组成元素 代表物 代表物分子组成 糖类 单糖 CHO葡萄糖果糖C6H12O6双糖 CHO蔗糖麦芽糖C12H22O11多糖 CHO淀粉纤维素(C6H1