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  第十三章 脂类代谢 第一节 概述　一生理功能(一)储存能量是水化糖原的6倍(二)结构成分磷脂胆固醇等(三)生物活性物质如激素第二信使维生素等 二消化吸收(一)消化：主要在十二指肠胰脂肪酶有三种：甘油三酯脂肪酶水解生成2-单脂酰甘油需胆汁和共脂肪酶激活否则被胆汁酸盐抑制胆固醇酯酶生成胆固醇和脂肪酸磷脂酶A2生成溶血磷脂和脂肪酸食物中的脂肪主要是甘油三酯与胆汁结合生成胆汁酸盐微团其中的甘

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  Evaluation Only. Created with Aspose.Words. Copyright 2003-2022 Aspose Pty Ltd. 第 二章 糖 类 提 要 一定义糖单糖寡糖多糖结合糖呋喃糖吡喃糖糖苷手性二结构1.链式：GlcManGalFruRibdRib2.环式：顺时针编号D型末端羟甲基向下α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧3.构象：椅式稳定β稳定因其较大

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  第 二章 糖 类 提 要 一定义糖单糖寡糖多糖结合糖呋喃糖吡喃糖糖苷手性二结构1.链式：GlcManGalFruRibdRib2.环式：顺时针编号D型末端羟甲基向下α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧3.构象：椅式稳定β稳定因其较大基团均为平键三反应1.与酸：莫里斯试剂西里万诺夫试剂2.与碱：弱碱互变强碱分解3.氧化：三种产物4.还原：葡萄糖生成山梨醇5.酯化6.成苷：有α和β两种糖苷键7

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  第 二章 糖 类 提 要 一定义糖单糖寡糖多糖结合糖呋喃糖吡喃糖糖苷手性二结构1.链式：GlcManGalFruRibdRib2.环式：顺时针编号D型末端羟甲基向下α型半缩醛羟基与末端羟甲基在两侧3.构象：椅式稳定β稳定因其较大基团均为平键三反应1.与酸：莫里斯试剂西里万诺夫试剂2.与碱：弱碱互变强碱分解3.氧化：三种产物4.还原：葡萄糖生成山梨醇5.酯化6.成苷：有α和β两种糖苷键7

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  第十章 代谢总论--王镜岩《生物化学》第三版笔记(完美打印版).txt45想洗澡吗不要到外面等待下雨想成功吗不要空等机遇的到来摘下的一瓣花能美丽多久一时的放纵又能快乐多久有志者要为一生的目标孜孜以求少年自有少年狂藐昆仑笑吕梁磨剑数年今将试锋芒自命不凡不可取妄自菲薄更不宜 第十章 代谢总论 第一节 概述 一定义代谢(metabolism)又称新陈代谢是生物体内所有化学变化的总称代谢是生命的基本特征