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  一黄瓜 　　１黄瓜　１５斤　　　２辣椒　１斤　　　　３盐　１.５斤　　 　　４大蒜　３两　　　　５白酒　１.５两　　６味精　３两 　　７白糖　６两　　　　８姜　　３两　　　　９酱油　４斤 　　方法：酱油烧开晾凉黄瓜用盐淹１６小时后再用重物压１０小时辣椒　　　　　切块姜蒜拍碎切块和其他料一起放入酱油内即可 二萝卜 　　１萝卜　１０斤　　　２盐　２斤　　　３大蒜　０.５斤 　　４味精　２两　　　

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  各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外主要系调料配制的不同而形成了独特的口味调味品组合得当不仅具有特殊的香气而且可获得意想不到的异味使菜肴更觉脍炙人口调料的滋味可分单一味和复合味单一味实质上就是基本味主要是咸酸苦辣甜麻香和鲜复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成的口味种类可以千变万化下面介绍一些家庭可以自制的调味汁姜汁：用鲜姜去皮切成末加盐水醋麻油味精调成可用于凉拌菜或浇上焯熟的菜蒜泥汁：用蒜

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  花生种植技术花生的适应性较强耐肥耐瘠耐旱既可在土层深厚土地肥沃水源充足光照热量较优的冲积平原沙质土壤中生长也可以在河滩洲地山区丘陵开荒地和红壤地种植1　花生生长发育对气象条件的要求　 5 cm地温≥12 ℃时种子可发芽对于早熟品种如粤油116号其全生育期为90110 d需≥0 ℃积温2 450 ℃左右中熟品种如提粒其全生育期120140 d需≥0 ℃积温2 900 ℃左右晚熟品种如汕油71

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  2008年河南审定花生品种审定公告1品种名称：开农53审定编号：豫审花2008001选育单位：开封市农林科学研究院 中国农业科学院油料作物研究所品种来源： K9069－1×开选02－3特征特性：直立疏枝夏播生育期114天叶片淡绿色椭圆形主茎高44.1cm侧枝长47.4cm总分枝7.8条结果枝6.0条单株饱果数9.1个荚果普通型果嘴稍锐网纹细浅缩缢浅百果重165.2g饱果率75.7籽仁椭圆形粉