β-甘露聚糖酶(endo-14-β-mannanase)是一种新型的酶制剂属于一种半纤维素酶类它除具有一般非淀粉多糖(NSP)酶类的作用——降解NSP降低肠道粘度促进营养物质的消化和吸收外近来很多研究表明β-甘露聚糖酶还是一种多功能的促生长剂因为它可以促进类胰岛素生长因子IGF-I的分泌促进蛋白质的合成提高瘦肉率同时它还可消除豆类中富含的β-甘露聚糖对葡萄糖吸收的干扰极大提高饼粕尤其是豆粕的能量消
甘露聚糖作用机理 甘露聚糖是一种有分支的聚合物主链以α-16糖苷键结合而支链以α-12或α-13糖苷键结合以甘露寡糖为主的低聚糖能够干扰肠道病原菌的定殖改善肠道环境它还具有抗原作用可以引起直接的抗体应答充当免疫刺激因子增加动物体液及细胞免疫能力1?吸附病原菌干扰有害细菌的定植调节非免疫防御机制有利于维持肠道菌群结构的稳定??????????科学家发现某些病原菌(如大肠杆菌沙门氏菌梭状芽孢杆
甘露聚糖肽一甘露聚糖肽发现甘露聚糖肽(Mannatide)曾用名多抗甲素(Polyactin APAA)是我国首创的一种新型免疫增强剂是从健康人口腔分离的一株α-溶血性链球菌(α-hemolytic Streptococcui)33菌株经深层培养发酵提取而得到的一种具有免疫活性和抗肿瘤作用的多糖类物质它是由原西安医科大学方亮教授在克山病的研究中发现的于1976年从链球菌的代谢产物中提取的多糖类物质
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木聚糖酶及其应用:程婷婷 :20083768 班级:食品科学与工程专业08级本科2班摘 要:木聚糖是一种多聚五碳糖是植物半纤维素的主要成分是仅次于纤维素的第二丰富的可再生资源木聚糖木聚糖结构复杂完全降解需要多种酶的参与其中β-14-内切木聚糖酶能够以内切方式作用于木聚糖主链产生不同长度的木寡糖和少量的木糖是木聚糖降解酶系中最关键的酶木聚糖酶是可将木聚糖降解成低聚木糖和木糖的水解酶
工 艺技术
甘露醇和甘油果糖甘露醇和甘油果糖是临床上最常选用的降颅压药物两者各有利弊甘露醇是单糖在体内不被吸收代谢上无活性绝大多数以原形从肾脏排出是渗透性利尿剂它通过提高血浆胶体渗透压使脑组织内水分进入血管内脑组织体积相对缩小而达到降颅压目的降颅压速度快快速静脉注射后15分钟内出现降颅压作用3060分钟达到高峰可维持38小时半衰期为100分钟因此根据病人病情每日可用36次每次用量按酌情给药(250ml含
ZJNSF 浙江省自然科学基金申请书( 2005版)第 4页申请书版本号:97021334 同行评议组别食品(农产品、水产品)加工与储藏项目编号Y305119浙江省自然科学基金申 请 书申报类别:一般项目项目名称:曲霉CJ22-326壳聚糖酶对壳聚糖的水解作用模式研究申 请 者:陈小娥:依托单位:浙江海洋学院 通信地址:浙江省舟山市定海文化路10
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