??餐厅服务员_国家职业标准????????1.????????? 1.???职业概况1.1职业名称餐厅服务员1.2职业定义 为顾客安排座位点配菜点进行宴会设计装饰布置提供就餐服务的人员1.3职业等级 本职业共设五个等级分别为:初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)技师(国家职业资格二级)高级技师(国家职业资格一级)1.4职业环境条件室内常温1.
前厅服务员国家职业标准1.职业概况1.?????? 1职业名称前厅服务员1.?????? 2职业定义为宾客提供咨询迎送入住登记结帐等服务的人员1.?????? 3职业等级本职业共设三个等级分别为初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)1.?????? 4职业环境室内外常温1.?????? 5职业能力特征具有良好的语言表达能力能有效地进行交流能获取理解外界信息进行分析
家政服务员国家职业标准1.职业概况1.1 职业名称家政服务员1.2 职业定义根据要求为所服务家庭操持家务照顾儿童老人病人管理家庭有关事情的人员1.3 职业等级本职业共设三个等级分初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)1.4 职业环境条件室内常温1.5 职业能力特征具有一定的学习能力和语言表达能力1.6 基本文化程度初中毕业1.7 培训要求 1
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??客房服务员_国家职业标准????????1.????????????? 职业概况1.1 职业名称客房服务员1.2 职业定义在饭店宾馆旅游客船等场所清洁和整理客房并提供宾客迎送住宿等服务的人员1.3 职业等级本职业共设三个等级分别为:初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)1.4 职业环境室内常温1.5 职业能力特征具有良好的语言表达能力能获取理解外界信息进
客房服务员国家职业标准1概述 职业等级: 本职业共设三个等级分别为:初级(国家职业资格五级)中级(国家职业资格四级)高级(国家职业资格三级)鉴定要求 从事或准备从事本职业的人员 申报条件(初级从略)(具备以下条件之一者中级(具备以下条件之一者) (1)取得本职业初级职业资格证书后连续从事本职业工作2年以上经本职业中级正规培训达规定标准学时数并取得毕(结)业证书 (2)取得本职业初级职业资
餐厅员工服务考核标准仪容仪表不整,不佩戴工号牌者,扣1-5分。上下班不使用员工通道者,扣1分。在酒店内随地吐痰,乱丢杂物、果皮者,扣1-3分。当班时串岗、聊天,擅自调班者,扣1-3分。在餐厅内大声说笑,嬉戏打闹者,扣1-3分。迟到早退着,每次扣1-4分。不礼貌待客,缺乏热情者,扣1分。非当班时,私自在客用场所逗留、闲逛者,扣1-3分。将无关人员带入工作岗位并逗留者,扣2-5分。10、未经允许使
西餐厅服务标准一.自助早餐服务1. 开餐前服务员应检查台面用品(如糖包盐瓶胡椒瓶)是否整洁完备食品标识牌应统一准确洁净2. 宾客到达餐厅后引座员应主动问候宾客礼貌地请客人出示早餐券或房卡并将宾客引领至相应餐桌就座如客人忘记携带早餐券向宾客询问房间和等基本信息后请宾客先用餐再核实情况3. 宾客入座后服务员应主动询问宾客是否需要咖啡或茶并及时提供相应服务4. 宾客在就餐过程中服务员应加强巡视及
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考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区姓 名单 位 名 称准 考 证 号 职业技能鉴定国家题库餐厅服务员初级理论知识试卷注 意 事 项1考试时间:120分钟2请首先按要求在试卷的标封处填写您的准考证号和所在单
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