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  23．肝肉泥原料：猪肝和瘦猪肉姜汁适量做法：·将猪肝和瘦猪肉洗净去筋放在砧板上用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮制成肝泥肉泥·然后将肝泥和肉泥放入碗内加入少许冷水料酒姜汁和盐搅匀上笼蒸熟即可食用功效：有利于改善贫血24．猪骨胡萝卜泥原料：胡萝卜1小段猪骨适量做法：·猪骨洗净与胡萝卜同煮并滴2滴醋进去·待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质用勺子将胡萝卜碾碎即可功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素

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  一蔬菜一蔬菜油烫茭白【菜名】 油烫茭白【所属菜系】 浙江菜【特点】 鲜咸适宜清淡爽口.【原料】嫩茭白500克海米20克盐鸡粉香油各适量【制作过程】1将茭白削去外皮切去老跟洗净后切成细丝海米洗净用温水泡软后沥干水切成细末加鸡粉盐香油少量水调成汁2炒锅上火加油烧至七成热将茭白丝平铺在漏勺内放在油中烫23下待茭白软熟后盛在盘中直到全部烫完将另一碟子反扣在茭白上挤干茭白中的油份淋上调好的调味汁拌匀即可茭白

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