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  香菇种植技术一概述 　　香菇又名香蕈香信香菰椎茸属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史长期以来栽培香菇都用砍花法是一种自然接种的段木栽培法一直到了60年代中期才开始培育纯菌种改用人工接种的段木栽培法70年代中期出现了代料压块栽培法后又发展为塑料袋栽培法产量显著增加我国目前已是世界上香菇生产的第一大国 　　香菇是著名的食药兼用菌其香味浓郁营养丰富含有18种氨基酸7种

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  蒜泥香菇---电饼铛食谱【材料：】材料:鲜香茹500克 配料:植物油2大匙盐1小匙料酒1大匙大蒜五瓣 【做法：】1.鲜香菇洗净去蒂用刀在茹面上画十字纹2.大蒜去皮切末均放入碗中加入植物油盐料酒搅拌均匀备用3.在烤盘表面均匀刷一层植物油电饼铛预热后放入香菇将调味料刷在香菇上合上烤盘烤6分钟打开烤盘取出盛入盘中即可. :

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  优质香菇不但售价高而且一直畅销不衰而普通香菇市场趋于饱和如何以最小的投入获取量大质优的香菇产品是每一个香菇生产者全力追求的目标 1　优质香菇的质量认定 段木香菇的品质包括形态品质营养品质和商品品质等多个方面以中国土特产进出口总制定的干香菇标准：形态要求圆整端正菇体浅栗褐色有鳞片菇盖大小在4cm以上边缘内卷菇盖平顶菇肉厚实柄粗而短如果菇盖表面伴之有龟裂纵纹纹深肉白使整个菇体呈现白花花状经烘烤后

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