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HACCP体系在无公害蔬菜生产全程监控中的应用-ATP荧光检测仪技术文章发布时间:13-08-19 来源: t _blank 上海乐宇生物科技有限 点击量:7173 _ l o 分享到百度搜藏 _ l o 分享到百度贴吧 _ l o 分享到新浪微博 _ l o 分享到腾讯微博 _ l o 分享到QQ空间 _ l o 分享到人人
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HACCP体系在速冻板栗丁产品生产加工中的应用刘长胜(信阳宏润冷冻加工有限河南信阳)摘要:HACCP体系是一种预防性食品质量控制体系在食品工业中的应用不断增多它是一个评估危害并建立控制系统的工具该控制系统是着眼于预防而不是依靠终产品的检验来保证食品的安全是迄今为止人们发现的最有效的保障食品安全的管理方法本文将HACCP体系的原理应用于速冻板栗丁产品生产加工中通过对每一道工序进行危害分析确
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