相关文档

• 瓦罐汤.doc

  瓦罐汤 _345_25509 o 板栗排骨汤 t _blank 板栗排骨汤  _345_25509 6元 休息中月售8份?  javascript:  javascript:void(0) 收藏3条点评  _345_25509 查看点评  _345_25510 o 墨鱼排骨汤 t _blank 墨鱼排骨汤  _345_25510 6元 休息中?  ja

• 瓦罐汤的由来.docx

  瓦罐汤的由来所谓药补不如食补食补不如汤补饭前一口汤到老不受伤的说法本店乃正宗江西南昌绳金塔民间瓦罐汤民间瓦罐汤有许多不同的种类如乌鸡瓦罐汤茶树菇排骨汤枸杞鸽子汤等而这每种瓦罐汤必不可少的原料就是精选的中药大致有以下这几种：天麻当归党参红枣枸杞为了保证汤的鲜美这些中药一定要选好的否则将影响汤的味道也正是因为加入这些中药民间瓦罐汤也具有了滋补的作用如乌鸡瓦罐汤就具有独特的补血和养颜的功效其汤内含有丰富

• 江西瓦罐汤的好处.doc

  江西瓦罐汤的好处下面介绍系列江西瓦罐汤中鸡汤的做法今后两天会陆续介绍其它江西瓦罐汤的做法　　瓦罐汤的由来中华汤文化源远流长独具特色坊间至今流传着的民以食为天食以汤为先就是汤文化几千年历史的生动写照.瓦罐之妙在于土质陶器秉阴阳之性久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中汤汁稠浓醇香诱人风味独特食补性强该汤充分吸收中药材的药理成份更有消除疲劳补肾强身益智健体延年益寿的作用达到了食补的最高境界　　鸡汤系

• 秦朝瓦罐汤面营销策划方案.doc

  成 绩信息工程系A09市场营销专业《市场营销策划实务》综合实训项目秦朝瓦罐汤面营销策划方案指导老师：张首杰项目负责人：孙君君项目组成员：孙君君雷志宇王军帅李 猛湖北轻工职业技术学院信息工程系2011年02月秦朝瓦罐汤面营销策划方案前言餐饮业一直竞争异常激烈在武汉这种饮食文化很深的城市无论餐馆大小都应该在每个细节做到精益求精不管是最主要的菜的质量还是服务态度餐馆装修等等这些都成为

• 正宗瓦罐煨汤制作技术完全解析.doc

  正宗瓦罐煨汤制作技术完全解析终告一个段落 　　「拜拜莫姐」 　　三四个打扮娇艳的年轻女孩各自拿起皮包和餐厅的晚班人员寒暄后扬长而去莫晶儿忙得连头也来不及回只能口中应答着这家餐厅是二十四小时营业的工作人员分早中晚三班制精打细算的老板在白天卖中西式餐点但晚上却摇身一变成为热闹的ＰＵＢ所以时常令人忙得晕头转向尤其是国定假日时 50GB餐配技大全需29小吃饮方 术只元25389533 QQ25　　但

• 瓦罐湯.ppt

  大瓦缸 煨汤材料 猪肉450克章鱼60克 蜜枣5个生姜4片 精盐鸡精各适量 制作 猪肉洗净放入沸水中煮5分钟过冷水章鱼洗净泡发莲子肉生姜洗净与蜜枣猪肉章鱼一齐放入锅内加清水适量武火煮沸后文火煲3小时调味供用 绿豆紫菜煨排骨

• 关于南昌拌粉-瓦罐汤市场的问卷调查.doc

  关于南昌拌粉 瓦罐汤市场的问卷调查 您好我们是江西环境工程职业学院市场营销专业的一名学子. 为了调查南昌拌粉 瓦罐汤在人们心中的满意度请根据实际情况谈谈你的看法. 这个问卷不记名不存档仅仅作为调查之用您回答的真实性对本调查非常重要请不要有任何顾虑为了保证调查质量在填答中请根据要求选择最符合的答案谢谢您的配合1您的年龄段（ ）A10——20 B20——30 C30——40 D40以

• 瓦罐凤爪(2).doc

  菜品操作规范菜品名称：瓦罐凤爪编号：环节操作规范注意事项用料标准主料凤爪6斤提前一餐把调料称好，汤汁调制好备用配料香葱末10g调料的调料1包（一包料加12斤二汤鸡精120克红曲米60克大葱50g姜20g蒜片30g香叶3g白芷2g小茴香3g八角3g凝胶片4片 猪皮3斤）干辣椒5g制作过程加工鸡爪去掉爪尖可以一餐沸水备用烹调用凉水下锅大火烧开

• 瓦罐凤爪(1).doc

  菜品操作规范（切配部分）菜品名称： 瓦罐凤爪类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量鸡爪用量；1000g 加工流程标准1鸡爪剪去指甲,备用。菜品操作规范（打荷部分）菜品名称：瓦罐凤爪环节操作规范图片调料准备猪皮汤6斤， 肉香宝30克， 味达美100克， 6月香黄豆酱200克， 南乳汁300克， 味精8克， 鸡精8克， 冰糖老抽20克， 凝胶片

• 正宗瓦罐煨汤制作技术完全解析及精品菜例.doc

  正宗瓦罐煨汤制作技术完全解析及精品　　他和她正在共舞刚硬的身躯正帖着娇柔的曲弧柔软的胸脯抵着地结实的肌肉 　　他正拥着她恶作剧似地用力旋转她格格地笑着赶忙楼紧他的颈背 　　「停——伯克——别哇呀」 　　两个人笑成一团滚倒在一旁的床上 　　「晶儿」蓝眸是如此闪亮一如天边的星子「嫁给我」 　　因激烈运动而正喘息的她过了五秒才把他的话接收进去——「你说什么」她愣住了 　　「你愿意嫁给我吗」 　　他爱她爱