家庭自制牛肉干(烤箱或微波炉都可)原料: 新鲜牛肉500克(500克的牛肉做好会只有400克左右)糖盐草茹老抽酱油八角桂皮等均少许 方法1:1将剔去骨的新鲜牛肉切成大块放入沸入中把浮沫撇出放入清水中冲洗干净然后顺刀切成长方块放入小盆中把料酒酱油(多放)白糖少许盐(不放也可)放入碗中拌匀后倒入盆中姜片以及用纱布包好的桂皮花椒大小茴香等调料也放入盆中拌匀腌30分钟左右2锅中放热水把腌好的牛肉
材料 E5819AE6B395E7899BE882A9E88289 o 牛肩肉做法大全 牛肩肉500g蒜姜 E5819AE6B395E7BAA2E98592 o 红酒做法大全 红酒 E5819AE6B395E5B9B2E7BAA2E8BEA3E6A492 o 干红辣椒做法大全 干红辣椒 E5819AE6B395E7949FE68ABD o 生抽做法大全 生抽 E5819
牛肉顺着切条清洗放入锅内煮熟(水沸腾后在放肉避免太多沫在此过程中还会有沫边煮边把沫清理掉)肉可以多煮会要煮熟捞出来放一边
牛肉干新吃法-- 茶味牛肉干的制作方法牛肉干大家都吃过吧?那茶叶牛肉干呢?或许有的美食家已经吃过了,但我觉得应该还是大部分的人没吃过吧?或者是第一次听起来。好的,今天就教大家自己制作一下茶叶牛肉干的方法。茶叶牛肉干是原料肉经过食盐、糖、速溶红茶粉及香料混合腌制,干燥后均匀涂布上速溶茶粉,再经烧烤而制成的具有浓郁茶味的新口味牛肉干。下面是详细的制作方法: 1材料与设备 原材料:牛肉、食盐
做法一 配料: 瘦牛肉2磅,酱油4勺,糖2-3勺,水5勺,辣椒粉1勺,花椒粉1勺或咖哩粉1勺。 加工要点 1、纯瘦牛肉2磅,加酒,姜,桂皮,八角,煮至筷子拆入肉中无血即可。 2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。 3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火,不用熄火。 4、牛肉一片片的放入浆中,粘上浆汁等牛肉片全部浸入后,用锅铲慢慢炒匀,汁收干后熄火。 5、放微波炉转2
秘制牛肉干材料 E5819AE6B395E7899BE88289 o 牛肉做法大全 牛肉5斤葱姜 E5819AE6B395E88AB1E6A492 o 花椒做法大全 花椒 E5819AE6B395E5A4A7E69699 o 大料做法大全 大料 E5819AE6B395E8BEA3E6A492 o 辣椒做法大全 辣椒碎 E5819AE6B395E5AD9CE784B6
【DIY秘制牛肉干】牛肉洗净切块2清水煮沸后将牛肉块放入煮一会3水开后撇去血沫子捞出牛肉控水4备电饭锅将牛肉放入5依次投入大料花椒粒辣椒碎孜然姜片白糖6加红酒酱油把电饭锅内胆放入电饭锅7煮到跳到保温再加葱8继续闷煮等锅里的水分干掉【电饭锅煎饺】电饭锅内锅里倒入一点油抹匀锅底均匀铺放一层速冻饺子倒入清水没过饺子的一半盖上锅盖按下煮饭开关就等开关自动跳起叭好的电饭锅内锅不粘性能好做好的煎饺只需要
原料:牛健肉盐鸡精糖花椒粉辣椒粉生抽红酒咖喱粉????????做法:1牛肉冲洗干净???????????? 2切成拇指粗细的长条???????????? 3盐用小火炒热???????????? 4加入花椒粉炒香?????????????5加入辣椒粉炒香????????? ???????? 调料制作中????????? ?????? 6等5凉至手温的时候与白糖鸡粉生抽一同加入牛肉条中拌匀??????
秘制麻辣牛肉干材料:牛肉1公斤? 辣椒粉60克? 花椒粉20克?? 白糖30克?? 老抽2汤匙?? 盐2茶匙?? 味精少许?? 熟白芝麻1汤匙?? 香料(花椒1小把八角2粒小茴香少许桂皮1块香叶2片草果1粒丁香4粒肉蔻1粒陈皮1块)作法:1烧一锅沸水放入清洗过的牛肉煮出血沫后捞出浸入凉水倒掉血水2在砂锅(没有也可用别的锅)内倒入适量清水放入所有香料和盐一起煮沸再放入牛肉如果水没有没过牛肉添开
牛肉干这个牛肉干非常非常的棒我跟你们说真的会流口水的牛肉干类这个牛肉干夏天的时候就做一个下饭菜当做一个下饭菜去做这个牛肉干真的会流口水他们做那个豆干很有名而且南昌人特别喜欢吃这个品牌因为(品牌名)是江西的一个品牌然后这个的话呢它是用到的什么切丁然后油炸然后再熬制的添加了少量的那种芝麻跟姜然后就是那种跟天然的那种香料一起去卤制而成的那种牛肉干它是通过了高温杀菌的大家可以放心就很天然第二个它是不添加色
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