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  西餐厨师不论餐厅大小都需要比较好的西餐厨师除了做的比较像外国样子也知道西餐调料的供货商在哪联系如果做简餐咖啡就找个做过西餐点心的人足够了无非只卖点三明治沙拉芝士糕饼之类的找大厨的话最好给他分股份小餐厅最好开在写字楼底商2.室内装修灯光色彩搭配定好主题要适合目标消费群体桌椅板凳餐具餐巾以及其他装饰性摆设后厨烤箱搅拌机微波炉榨汁机西餐刀具（中国刀切不了面包）大灶用燃气灶的话多几个灶头操作台面（不锈钢的

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