厨部组织结构与岗位编制一组织结构厨 部厨师长助理粤菜组川菜组沪杭组综合组本地组上杂组面点组冷盘组烧烤组海鲜养殖组勤杂组 二岗位编制厨师长厨师长助理海鲜养殖组长烧烤组长勤杂组长冷盘组长面点组长上杂组长灶台组长打荷厨工切配厨师灶台厨师锅炉工勤杂工养殖员烧烤厨师冷盘厨师面点厨师上杂厨师第二章酒店厨部职能1部门名称:酒店厨部上级部门:酒店总经理室下级部门:厨部各班组部门本职:生产加工酒店规定的各类菜肴满
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西餐厨师长岗位职责与工作内容来源: 2728【字体: javascript:fontZoomA();小 javascript:fontZoomB();大】【 一、岗位名称:西餐 厨师长二、岗位级别:三、直接上司:总 四、 五、岗位提要:协助总厨全面负责西 六、具体职责:1 .协助总厨做好西厨房生产、人员的组织管理工作。2 .根据总厨要求,制订年度培训、促销等工作计划。3 .
导师工作手册记录内容1学生属哪类学生基本情况做了哪些工作2在育人过程中的过程性记录3需要特别的学生的成长记录4导师与受导学生的名单导师工作手册记录内容1学生属哪类学生基本情况做了哪些工作2在育人过程中的过程性记录3需要特别的学生的成长记录4导师与受导学生的名单导师工作手册记录内容1学生属哪类学生基本情况做了哪些工作2在育人过程中的过程性记录3需要特别的学生的成长记录4导师与
厨房设备安全操作手册压面机:操应了解压面机的工作性能,会使用压面机。操在使用压面机时应检查压面机的工作是否正常,开关是否可靠,发现问题及时停机,并通知维修人员进行检查,及时排除故障。调整面厚度时,应左右同时调动,勿将手指伸向转动的轴,且调整时需先关机。安装刀片时应停机,将刀推到固定的位置,将左右卡环卡住,防止松动时打坏齿轮。严禁操违章操作压面机,设备不得带病工作。操在清理设备滚
6 蓝鲸酒店连锁手册厨务部岗位操作手册驻马店蓝鲸酒店管理有限目录第一章出品总监岗位任职标准第二章出品总监工作流程和操作标准第三章成本核算员岗位任职标准第四章成本核算员工作流程和操作标准第五章厨务小组长岗位任职标准第六章厨务小组长工作流程和操作标准第七章菜肴工艺制作标准第八章炉台主管岗位任职标准第九章炉台主管工作流程和操作标准第十章炉台员工岗位任职标准第十一章炉台员工工作流程和操作标准第十二章荷
讲师:Unit of measureFootnoteSource:SourceExcel Consulting ConfidentialExcel Consulting Confidential讲师:Unit of measureFootnoteSource:SourceExcel Consulting ConfidentialExcel Consulting Confidential内控
TOC o 1-3 h z u l _Toc289951053 新版厨打程序与旧版厨打配置区别(实施必看) PAGEREF _Toc289951053 h 2 l _Toc289951054 1主程序的区别 PAGEREF _Toc289951054 h 2 l _Toc289951055 2配置区别 PAGEREF _Toc289951055 h 2 l
党建工作材料一:党建工作流程(步骤)第一步在各优秀知识分子和青年中广泛宣传号召他们写入党申请书第二步在对入党申请人进行考察基础上确定入党积极分子(推优考察谈话召开支部会报请党总支审查和党委备案填写入党积极分子考察表)第三步对入党积极分子进行培养教育和考察并将考察结果每半年写入党积极分子考察表第四步在对入党积极分子全面考察至少一年后经团支部推优和支委会(或支部大会)讨论报请党总支(党委)同意确定为发
新人90天培训操作手册6 营业部新人90天培训讲师操作手册第一周第一天:目标设定一、课程目的1通过核算个人支出,让新人明确未来三个月的业绩目标;2通过方案宣导,让新人确立未来三个月的荣誉目标;3通过拜师会,让师傅与主管明确未来三个月各自的责任与义务,并签下承诺书。二、准备及工具1课程投影片、分荣誉宣导;2按新人人数打印“支出核算表”、“目标确认书”、“师徒协议”,其中“师徒协议”需一
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