西餐开胃菜Appetizer凯撒色拉罗马生菜帕马森芝士粉火腿58元Caesar Salad田园色拉混合蔬菜油醋汁38元Garden Salad烟熏三文鱼配柠檬汁佐奶酪48元Smoked Salmon汤Soup蘑菇汤28元Mushroom Soup南瓜汤28元Pumpkin Soup意大利面Pasta奶油培根蘑菇面48元Bacon Mushroom Pasta with Cream Sauce意大利
Menu Western Cold Snacks 西餐冷餐会菜单Salad沙拉类Hawaiian pineapple chicken salad 夏威夷凤梨鸡肉沙拉 Delicious dainty tuna fish salad 美味金枪鱼沙拉 Caesar salad 凯撒皇宫沙拉 Bacon po
自助餐(早餐)68-果汁水果吧 橙汁 菠萝汁 苹果汁 蕃茄汁 西柚汁新鲜西瓜片新鲜木瓜片新鲜火龙果片新鲜哈蜜瓜片香蕉沙拉吧 田园时蔬沙拉 (三款西生菜车厘茄青瓜)沙拉汁:千岛汁法汁意大利油醋麦 片 全麦片 玉米片 脆谷米小配料:黄杏干葡萄干松仁核桃各种奶 鲜奶脱脂奶朱古力牛奶烩水果香橙烩蜜桃 八角烩青苹 柠檬烩荔枝 冻肉拼盘酸奶吧 新鲜原味酸奶水果酸奶 面 档 自
柔软时光便捷菜单Menu我在柔软时光等你……I am waiting for you at the hourglass头盘 Appetizers【西餐第一道菜——头盘也称开胃品有冷热头盘之分风味独特味道以咸或酸为主数量较少用料考究品质较高】博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱 1998元份Bocuse Wine Fois Gras戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘
中餐凉菜 cold dish 冷盘 cold dish 拼盘 assorted cold foods hors doeuvres assorted appetizers 凉拼盘 assorted cold foods hors doeuvres assorted appetizers 冷拼盘 assorted cold foods hors doeuvres assorted appet
汤类:澳洲海鲜奶油浓汤佐鱼籽25 大份65(虾2个 带子1个 青口2个 鱼子酱半匙)意式传统番茄汤佐腌肉 15 大份35(番茄1个 腌料1条 洋葱10克 )黑菌忌廉汤佐面包丁15 大份55(口蘑30克 松露2片 面包丁10克)南瓜浓汤佐酸乳酪15 大份35(南瓜100克 酸乳酪20克)意大利芦笋龙虾汤35 大份65(龙虾20克 芦笋50克 番茄奶油50克)西式主菜:法式嫩煎鲑鱼佐芦笋35 大份86
Steps in Menu Planning菜单设计的步骤
salad nicoise 尼斯式色拉 gelatin salad 胶状色拉 sunshine salad 胡萝卜色拉 waldorf salad 沃尔多夫色拉 vegetablebination salad 蔬菜大会色拉 mixed salad 什锦色拉 home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉 fruit salad 水果色拉 vegetable salad 蔬
西餐菜品(超级实用)西餐 Western- food Western- cuisine Western- dish 西式自助餐 Western buffet 西式冷餐 Western buffet 冷餐 buffet 1.冷菜 cold dish1)沙拉 salad 沙拉 salad 色拉 salad 火腿沙拉 ham salad 鸡沙拉 chicken salad 鸡脯沙拉 chicken
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