单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章蛋白质代谢第一节 概述一蛋白质是生物最重要的基本组成之一 氨基酸作为蛋白质的基本构成单位在体内新陈代谢中始终处于动态平衡中即不断地合成与分解1体内氨基酸的来源由食物或培养基中摄取利用无机氮源(固氮作用)蛋白质分解利用糖脂肪分解产物合成第一节 概述2体内氨基酸的代谢去处合成细胞蛋白质分解成胺类转变成

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第 十二 章蛋白质和氨基酸的代谢Catabolism of protein一什么是蛋白质蛋白质(protein)是由许多氨基酸(amino acids)通过肽键(peptide bond)相连形成的高分子含氮化合物Introduction二蛋白质的生物学重要性(一) 特点：蛋白质是生物 体重要组成成分分布广：所有器官组织都含

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 第四章 蛋白质营养 本章主要内容1.蛋白质氨基酸的基本概念及其营养生理作用.2.单胃动物反刍动物蛋白质消化代谢特点.3.蛋白质氨基酸营养价值评定方法.4.如何提高反刍动物对NPN的利用5.如何有效提高单胃动物反刍动物对饲粮蛋白质的利用率内容目录

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Chapter30 蛋白质降解 和 氨基酸的分解代谢蛋白质代谢 Metabolism of Amino acids ProteinsChapter30 蛋白质降解和氨基酸 的分解代谢一蛋白质的降解(一)机体对外源蛋白的需要及其消化作用： 1什么是氮

单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式第十一章 蛋白质代谢蛋白质的水解和吸收(降解)氨基酸的代谢(分解)氨基酸的代谢(合成)蛋白质的合成(合成)内容简介第一节 蛋白质的水解和吸收食物中蛋白的消化和降解组织中蛋白的消化和降解一 食物中蛋白的消化和降解相关的酶(动物体)胃： 胃蛋白酶(胃粘膜细胞分泌)作用于酸性及芳香性氨基酸的羧基侧肽链小肠： 胰蛋白酶(胰腺分泌)

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 一： 人的一生中要消耗40吨水及25吨其它物质成人每分钟换气6—8升成人每天排尿量1.5升人体每天产热10460----12552千焦能将20千克的冷水烧开二： 摄入到人体的蛋白质在人体内被逐步分解成氨基酸这些氨基酸作原料在核糖体

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级反刍动物饲料蛋白质营养价值评定技术研究进展 一反刍动物消化生理特点反刍动物——黄牛反刍动物——奶牛反刍动物——绵羊反刍动物——鹿单胃动物——猪反刍动物的复胃结构瘤胃微生物——细菌瘤胃细菌对饲料的消化瘤胃微生物—原虫瘤胃微生物—厌氧真菌 饲料蛋白质在瘤胃中的代谢规律日粮蛋白质饲料非降解蛋白氨肽类氨基酸 微生物蛋白流入后