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黄酒的酿造工艺及其效用：邱玲：20080404B021学院：材料与化工学院专业：08生物工程(1)班指导老师：罗先群2010年11月10日黄酒的酿造工艺及其效用邱玲 海南大学 邮编570228[摘要]：本文主要论述了中国传统黄酒的特点黄酒的分类以及黄酒的酿造工艺向读者介绍了黄酒的营养价值及黄酒的一些药用价值[关键词]：黄酒双边发酵固态发酵营养黄酒是我国的民族特产属于酿造酒