单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章 工业染菌的防治染菌 在发酵培养中侵入了有碍生产的其他微生物几乎所有的发酵工业都有可能遭受杂菌的污染染菌的结果轻者影响产量或影响产品外观及内在质量重者可能导致倒罐甚至停产是发酵工业的致命伤发酵染菌能给生产带来严重危害防止杂菌污染是任何发酵工厂的一项重要工作内容尤其是无菌程度要求高的液体深层发酵污染防止工作的重要性