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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 发酵生产染菌及其防治微生物与发酵工艺第七章 发酵生产染菌及其防治第一节 染菌对发酵的影响第二节 发酵异常现象及原因 分析第三节 杂菌污染的途径和防 治所谓发酵染菌是指在发酵过程中生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统从而使发酵过程失去真正意义上的纯种培养这一现象据报道国外抗生素发酵染菌
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级邓开野仲恺农业工程学院第八章发酵过程控制8.9发酵过程染菌及其防治 指在发酵过程中生产菌以外的其他微生物侵入了发酵系统从而使发酵过程失去真正意义上的纯种培养发酵染菌:8.9.1 染菌对发酵的影响8.9.1.1 染菌对不同发酵过程的影响8
????第七章 工业发酵染菌的防治本章内容简介染菌的危害染菌的发现染菌的分析染菌的预防染菌后的挽救1 染菌的危害 浪费原材料造成巨大经济损失 扰乱生产秩序破坏生产计划 影响人们的情绪和生产积极性 影响产品外观及内在质量 染菌对发酵的影响生产菌种污染微生物的种类和性质污染菌量污染时间污染途径培养基培养条件感染不同种类和性质杂菌对发酵的影响不同染菌对不同产品的影响不同不同染菌时间对发酵的影响
第八章 工业发酵染菌的防治第一节 工业发酵染菌的危害纯种培养要求必须防止杂菌污染为防止染菌采取了一系列措施: 密闭式发酵罐无菌空气无菌室培养基和设备灭菌无菌操作染菌无法彻底避免据报道国外抗生素发酵染菌率为25国内抗生素发酵青霉素发酵的染菌率为2链霉素红霉素和四环素发酵染菌率为5谷氨酸噬菌体感染率为12染菌影响产率质量三废治理都有很大的影响一 染菌对各种发酵的影响:
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第八章发酵生产染菌及防止染菌对发酵的影响 种子染菌 发酵染菌 (前中后)染菌检查判断 镜检 肉汤培养 平板斜面培养原因分析
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第九章 发酵染菌及其防治 生化教研室生化生产工艺学第九章 发酵染菌及其防治41120221学 习 要 点染菌对发酵的影响1发酵异常现象及染菌原因分析2杂菌污染的途径和防治4杂菌污染的判断与处理3411202221什么叫发酵染菌 在发酵过程中生产菌以外的其他微生物
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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章柠檬酸发酵过程无菌空气制备及染菌分析和防治第一节 柠檬酸发酵的灭菌工作一灭菌要求与灭菌方法 柠檬酸发酵要求全过程进行纯种培养即只允许柠檬酸生产菌的存在生长和繁殖特别在斜面培养麸曲菌种种子罐培菌以及发酵早期更要严格保证纯培养(一)灭菌与消毒
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第三章 水污染及其防治1 水体环境概述 2 水质和水质标准 3 水体污染 4 水污染防治技术 11 水体环境概述 1.1 自然界水的分布 天然水的存在形态 2表1-2-1 地球水圈水储量分布来源:贺伟程1992世界水资源见:中国水利大百科全书·水利·北京:中国大百科全书出版社水? 体水储量咸水淡水103 km3103 km
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