新教科版四年级《科学》下册第三单元第二课《食物中的营养》教学设计滨城区梁才办事处第十小学 宋红丽一教案背景1面向学生：□中学 ?小学2学科：科学3课时：第1课时4教学准备：学生准备：一些水果蔬菜教师准备:食物中的营养成分营养的分类等相关脂肪的辨别实验器材:食用油肥肉花生米白纸淀粉的辨别实验器材:淀粉碘酒滴管面包马铃薯馒头二教学课题新教科版四年级《科学》下册第三单元第二课《食物中的营

四年级科学上册填空题1我们的食物有的来自植物如：( )( )( )有的来自动物如：( )( )( )有的来自微生物如：( )( )( )( )提供了( )食物2 检测食物营养成分脂肪会在纸上留下( )淀粉有遇到碘变( )的性质蛋白质在燃烧时会发出像( ) 3

常见食物营养成分含量(五谷杂粮)??? 注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量各种颜色数字的单位分别为：红(克)绿(毫克)蓝(微克)能量单位为千卡2. 五谷杂粮胆固醇含量为零蛋白维生素矿物质膳食糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾锌纤维能量大米?小米?小麦??玉米???54????22??244???36?黄豆???????36711?1930????绿豆??68???121??

常见食物营养成分列表(每100克食物中所含营养成分)武汉美食3.1797B食物种类食物名称总能量(千卡)蛋白质(克)脂 肪(克)碳水化合物(克)主 食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9肉 类猪肉(肥瘦)39513.2372.4猪肉(瘦)1432

常见食物营养成分列表食物种类食物名称总能量(千卡)蛋白质(克)脂 肪(克)碳水化合物(克)主 食米饭1162.60.325.9馒头22171.147面包3128.35.158.6面条2848.30.761.9油条3866.917.651粥461.10.39.9肉 类猪肉(肥瘦)39513.2372.4猪肉(瘦)14320.36.21.5牛肉(瘦)10620.22.31.2酱牛肉24631.4

现代医学讲究食物的营养成分祖国医学讲究食物的性味其实医食同源药食同行两者都讲究才起到祛病健身的目的凡体质偏热者忌吃温热性食物以免火上浇油而适宜于吃凉寒性食物以便热症寒治凡体质虚寒者忌食凉寒性食物可进食温热性食物以温散寒 　　粮豆类 　　温热性：面粉莅麦豆油酒醋等 　　平性：糯米粳米玉米黄豆黑豆豌豆赤小豆等 　　凉寒性：小米荞麦大麦绿豆豆腐豆浆等 　　瓜菜类： 　　温热性：生姜大葱大蒜韭菜芥子

常见食物营养成分含量(表1)(五谷杂粮)? ?? ?注：以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量各种颜色数字的单位分别为：? ?? ?? ?? ? 红(克)绿(毫克)蓝(微克)能量单位为千卡蛋白维生素矿物质膳食胆糖质脂肪AEC叶酸B6B12钙铁钾 锌 纤维固醇能量大米小米小麦 玉米 54 22 244 36 黄豆 367 11 1930 绿豆 68 1