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第七章__非热力杀菌食品的安全性.ppt
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第七章 非热力杀菌食品的安全性第一节 概 述 食品非热力杀菌：指食品在杀菌过程中不引起食品本身温度有较大增加的杀菌方法 目前食品非热力杀菌方法有：辐照杀菌超高压杀菌臭氧杀菌高压脉冲电场杀菌电磁场杀菌 采用非热力杀菌的目的：一是非热力杀菌能较好地保持食品的品质尤其是食品中的热敏性成分能最大限度的保留
日期：2022-04-18 格式：.pptx 页数：53页 大小：262.5KB 发布：
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