杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校常年开设蛋糕 西点 翻糖 咖啡 甜品 西餐 调酒培训课程面向嘉兴温州绍兴湖州金华衢州台州丽水萧山临安等及全国招生 培训地址：杭州萧山区育才路666号6楼(新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼)配料　　面团　　高筋面粉(过筛) 500g　　速发酵母 1袋　　海盐 15g　　水 300ml　　橄榄油 50ml　　装饰　　橄榄油 适量　　菲达奶酪 适量　　西红柿 适量　

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级20141123??13816810172咨询邓明明老师烘焙过程制品在烘焙过程中一般会经历急胀挺发成熟定形表皮上色和内部烘透几个阶段急胀挺发：制品内部的气体受热膨胀制品体积随之迅速增大成熟定形：由于蛋白质凝固和淀粉糊化制品结构定形并基本成熟表皮上色:由于表面温度较高而形成表皮同时由于糖的焦糖化和美拉德反应表皮色泽逐渐加深但