单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第十八单元 为中年人设计营养菜点 在为中年人选择了烹饪原料及烹调方法的基础上我们将烹饪原料及烹调方法知识加以综合运用结合中年人的生理特点为其设计营养菜点以便为下一步设计中年人营养食谱作准备 导入新课 在为中年人选择的烹饪原料及烹调方法方案的基础上分别为中年人设计主食冷菜热菜汤菜并计算菜点主要营养素含量明