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反式脂肪酸的危害

[ ] 1000 - 4718 (2009) 07 - 1376 - 05 [ ] 2008 - 10 - 21 [ ] 2009 - 03 - 163 [ ] (No . 06021329) Tel: 020 - 81332286 E - mail: hcheng_4374 yahoo . : 510150G 40 NIT - 1 3 ( 510120) [ ] : G

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2010 Vol. 31 No. 19 食品科学 ※营养卫生 342n-3 郑 征葛银林薛美兰秦伟伟徐艳君侯 琳(青岛大学医学院生物化学与分子生物学教研室山东 青岛 266021) 目的：研究 n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fat acidsPUFAs)饮食对小鼠肥胖程度及相关细胞因子血清水平的影响探讨其作用机理 方法：将健康小鼠分为高饱和脂肪酸饮食组n-3多不饱

多不饱和脂肪酸酸败问题探究 彭根国蒋淑华山东工商学院 烟台 （264005 ） E-mail ：摘 要：多不饱和脂肪酸(PUFA)在人体生理机能上有极其重要的作用而由于其含有活性基团容易被氧化造成酸败现象这不仅使多不饱和脂肪酸变质变味而且其产生的自由基能破坏细胞膜和 DNA的功能利用 Spartan View软件构造了亚油酸(LA PUFA 的一种)的化学立体结构分析了酸败的化学机制和可能

刘 海 涛 （ ２０１０００ ） 　 ： 采用 脂肪 酸 甲 酯 乙 氧 基 化物 作 为 脱脂 剂 对 原棉进行 冷堆脱脂漂白 通过正 交 试 验确 定 了 冷堆脱脂 的 最佳 工 艺 该 工 艺 可 降 低 脱脂 棉 加 工 中的 蒸汽 成 本 提 高 企 业 的 生 产 竞争 力 ： 脱脂 棉 脱脂 剂 冷堆漂白 ：ＴＳ１９２． ７４１ 　　　　　　　 ：Ａ ：１６７３－０３５

必需脂肪酸摄入量和食物中的分布γ-亚麻酸多不饱和脂肪酸虽然可以降低胆固醇的效果但它不管好坏胆固醇都一起降且稳定性差不适合加热在加热过程中易氧化形成自由基加速细胞老化及癌症的产生研究证实小鼠在喂服含ω-3 PUFAs的饮食后 其脾和肝清除细菌的能力下降 淋巴细胞的黏附能力与对照组相比明显下降油酸和单不饱和脂肪酸可能会增加患乳腺癌的可能性反式脂肪酸的食物来源 多吃天然食品远离反式脂肪酸 140花生油谢谢

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专家解读反式脂肪酸相关知识发布时间：2010-11-22来源：卫生部　　近期有关反式脂肪酸对健康危害的话题引起了社会的广泛为解答疑问倡导居民健康饮食现就反式脂肪酸的管理及相关科学知识介绍如下 　　一我国对反式脂肪酸的管理措施　　我国一直在积极倡导健康生活方式和平衡膳食以减少总脂肪及反式脂肪酸的摄入卫生部2007 年发布的《中国居民膳食指南》建议每人每天食用油不超过25克总脂肪的摄入量要

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中国药房 2014 年第 25 卷第 37 期 ChinaPharmacy 2014Vol. 25 No. 37 硕 士 研 究 生 研 究 方 向 ： 药 物 合 理 应 用 电 话 ： 0531-68776460 E-mail ： liushuai 523518 通 信 作 者 ： 主 任 药 师 研 究 方 向 ： 药 物 合 理 应 用 电 话 ： 0531-68776460 E

深海鱼等富含脂肪酸补充脑力大脑有上千亿个神经细胞用来传递信息的细胞膜由脂肪组成这种脂肪若不足神经膜获取传递信息的效率就会下降大脑也会因此变得迟钝富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼沙丁鱼等深海鱼以及玉米油葵花籽油等食用油 :

第 四 部 分 ： 急 救 措 施吸 入食 入皮 肤 接 触眼 睛 接 触转 移 到 新 鲜 空 气 处 并 咨 询 医 生 饮 用 大 量 水 以 稀 释 之 若 误 食 量 大 请 咨 询 医 生 以 肥 皂 水 洗 患 处 若 引 起 过 敏 请 咨 询 医 生 以 流 动 清 水 彻 底 冲 洗 眼 睛 并 及 时 咨 询 医 生 第 五 部 分 ： 消 防 措 施灭 火 剂不 合

26 26 浙江大学学报第 33卷第 7期2011年 7月 Journal of Zhejiang University Jul 2011 文章编号：1988-7821（2011）07-0219-06 脂肪酸甲酯乙氧基化物 FMEE 性能测试报告 李雅菲钟明辉管敏鑫 浙江大学化学工程与生物工程学院浙江 杭州 310027 摘要：探索和研究新型的表面活性剂一直是人们感

油和脂肪来源：天然 其它主要危害与生长发育 2 .提高企业安全生产意识 借鉴美国加拿大等国经验采取强制措施—食品营养标签标识制度加强食品生产和加工企业自律同时应该积极改进生产过程或加工工艺 尽量降低PHVO和相关食品中IP-TFA的含量

韩亚航空坠机事件留给中国航企的尴尬中国上市舆情中心 周凯莉韩亚航空坠机事件引发舆论热议悲哀未散之余 中国航企在国外劲旅夹击下的尴尬处境亦吸引了的目光 常态误机造就经年的负面形象中国航企能否突破自身局限 走上良性的运营模式 答案并不乐观有言论认为 韩亚航空坠机事件在某一层面上揭示了中国航企的国际航线短板 或能促发其自我拯救与自我革命的决心从过去的数据来看中国航企在国际市场的拓展显然缺乏力度

游离脂肪酸升高相关因素分析来源：中华现代临床医学杂志2006年5月4卷10期 ：伍树芝 单位： 410001 湖南长沙湖南省马王堆医院检验科　　【摘要】? 目的? 探讨 _41547 o 血清游离脂肪酸 医学百科 t _blank 血清游离脂肪酸（FFA）升高的相关因素为进一步研究游离脂肪酸升高与某些疾病的相关关系提供依据方法? 检测108例游离脂肪酸升高的患者肝功能肾功能血脂和

·1· E-mail: 中国全科医学杂志·论著·D- 二聚体肠脂肪酸结合蛋白在急性肠系膜上静脉血栓形成患者中的临床意义万嘉杨镛李珊珊李国剑马振桓杨国凯杜玲娟【 摘 要 】　 背 景　急性肠系膜上静脉血栓形成在临床上并不少见血栓形成后可导致肠道缺血肠系膜坏死进一步可发展为严重腹腔感染最终造成患者死亡由于该病早期临床症状并不典型因此目前对于该病的早期诊断仍较困难 目的　探讨 D- 二聚体 肠脂肪酸