咖啡厅开业筹备流程 咖啡厅开业筹备流程一资金规划:1信息采集:资金总额总额来源资金周转的时间约束2编制投资概算:开办费用概算运营费用概算投资收益概算3列表投资计划书二市场定位:1信息采集:地理环境人文环境商业环境竞争环境2环境条件分析:优势劣势机会威胁3主题定位:消费群定位主题定位商品及服务结构定位4列表市场定位建议书三立地评估:1商圈界定2商圈调查:商圈业态调查商圈有关业种调查商圈消费有