四川农业大学本科生毕业论文(设计)开题报告毕业论文(设计)题目β葡萄糖苷酶的筛选及其酶学性质和动力学的研究选题类型应用基础型课题来源自选项目学 院生命科学与理学院专 业化学生物学指导教师黄乾明职 称教授姓 名冯沁年 级2008级学 号200858261 立题依据近年来β-葡萄糖苷酶(以下简称简称BGL)作为风味酶的一种其应用也逐渐得到开发茶叶水果中的风味前体物