炙美味川味狗肉火锅炙美味川味狗肉火锅的调料:桂皮15克黄酒100克白酒25克干红椒5只酱油75克味精2克盐5克辣椒酱25克白砂糖15克猪油炼制100克青蒜20克川味狗肉火锅做法:1水烧开加入葱白生姜料酒放入羊肉块汆烫几分钟捞出羊肉洗净血水2锅里加入适量油放入冰糖老干妈香辣酱生姜葱白干辣椒陈皮大蒜花椒香叶桂皮八角草果小茴香小火炒香放入汆烫好的羊肉爆炒几分钟喷入料酒3加入适量老抽