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单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级Food analysis and InspectionGuohua Zhao食品分析与检验西南大学食品科学学院Food Analysis and InspectionGuohua Zhao课程内容绪论食品分析基础知识食品中营养成分分析食品中有害物质分析食品添加剂分析Food Analysis and InspectionGu
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级 食品分析与检验第一章 绪论(1学时)第二章 食品分析的一般步骤(2学时) 食品分析的一般方法(4学时) 感官检验物理检验化学分析仪器分析生物分析第三章 食品中一般成分分析(7学时) 水分灰分酸度脂肪碳水化合物蛋白质维生素第四章 食品中添加剂测定(3学时)第五章 食品中微量元素的测定(3学
食品分析与检验复习题一单选题1用pH计测得的是食品的( )A总酸度 B有效酸度 C挥发酸度 D真实酸度2在30℃测得糖溶液的锤度值为20相当于标准条件20℃的锤度值为( )A20 B C D以下( )是国际食品法典委员会的缩写AAOAC BISO CCAC D
复习题1食品分析与检验的内容主要包括( )( )( )( )2食品分析检验的方法有( )(
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Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title styleLOGO食品分析与检验技术天津现代职业技术学院生化系主讲教师:食品中有害物质的测定主要内容农 药1兽 药2毒 素3第一节 食品中农药残留及其检测 农
Click to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth levelClick to edit Master title styleLOGO食品分析与检验技术天津现代职业技术学院生化系主讲教师:食品包装材料及容器的检测第一节 概述 过去大家很少包装材料对食品卫生安全以及包装材料对地球环境
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食品分析与检验技术模拟试卷一 一单项选择题(每小题1 分共15 分 )在下列每小题的四个备选答案中选出一个正确的答案并将其字母标号填入题干的括号内 得分评卷人复查人???1. 下列属于法定计量单位的是( )A.里 B.磅 C.斤 D.千米2. 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是( )A.赖氨酸 B.甘氨酸 C.丙氨酸 D.丝氨酸3.下列属于有机磷农药的是(
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