临床营养学综合试题(二)(一)名词解释1.营养 2.蛋白质互补作用 3.食物热效应 4. 膳食纤维5. 功能性食品:6.营养监测 7.要素膳 8.PEM症(二)选择题(A型X型)[A型题]1.关于居民膳食营养素参考摄入量正确的说法是( )A.RNI是以EAR为基础制定的RNI=.一般而言AI>RNIC.每日营养素摄入量大于RNI即使小于UL也会对人体产生危害D.RNI是指通过观
临床营养学单项选择题1.慢性肾功能衰竭() A.控制饮食 B.优质低蛋白质食物 C.低脂肪膳食 D.高蛋白膳食2.下列物质中属于必需脂肪酸的是( ) A.硬脂酸 B.亚油酸 C.软脂酸 D.醋酸3.糖尿病患者的膳食中可适当增加摄入的营养物质是( ) A.淀粉 B.蔗糖 C.膳食纤维 D.脂肪4.大豆类食品的蛋白质消化率按顺序排列从高至低为() A.大豆-豆腐-豆浆 B.豆腐-豆浆-大豆
公共营养师二级考试模拟试题一单项选择题(在每小题的四个备选答案中选出一个正确答案并将正确答案的序号填在题干的括号内每小题 1 分共 25 分) 1. 蛋白质缺乏时下列哪个血清氨基酸含量下降( ) A. 丝氨酸 B. 酪氨酸 C. 天冬氨酸 D. 异亮氨酸 2. 下列哪个蛋白质是完全蛋白( ) A. 麦谷蛋白 B. 麦胶蛋白 C. 玉米胶蛋白 D. 豆球蛋白 3. 小麦粉蛋白质第一限
二营养与糖尿病 糖尿病(diabetes mellitusDM)是一类由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足和功能缺陷而引起的以糖代谢紊乱为主并主要表现为长期高血糖状态的全身性疾病其患者同时还可能伴有脂肪蛋白质水及电解质等多种物质代谢紊乱 目前糖尿病已成为世界上尤其是发达国家和地区的主要公共卫生问题并与肥胖高血压高血脂等病症共为影响人类健康的四大危险因素 (一)糖尿病的流行病学 1.患病率
随着社会进步以及人民生活水平的提高人们对营养的需求已经超出了单纯满足生存或防止缺乏性疾病的范畴目前在大多数发达国家和地区严重威胁人类健康的许多慢性非感染性疾病都与人们在日常生活中的不适当营养素摄入有密切关系因此营养与疾病的关系已经引起世界各国和学者们越来越广泛的人们发现营养素摄入过多或不合理与摄入不足同样都会引起疾病 尽管我国当前在经济不发达的农村地区人群中依然存在营养缺乏性病但同
二营养与糖尿病 糖尿病(diabetes mellitusDM)是一类由于体内胰岛素分泌绝对或相对不足和功能缺陷而引起的以糖代谢紊乱为主并主要表现为长期高血糖状态的全身性疾病其患者同时还可能伴有脂肪蛋白质水及电解质等多种物质代谢紊乱 目前糖尿病已成为世界上尤其是发达国家和地区的主要公共卫生问题并与肥胖高血压高血脂等病症共为影响人类健康的四大危险因素 (一)糖尿病的流行病学 1.患病率
临床营养学练习题主讲:郭丽娜1对于慢性呼吸衰竭病人的营养治疗,应特别注意A 高蛋白饮食B 不宜过量补充碳水化合物C 维生素的补充D 高能量饮食E 钙的补充2碳水化合物的呼吸商为A 12B 10C 09D 08E 073呼吸功能不全合并哪种营养不良最多见A 能量不足型营养不良B 蛋白质不足型营养不良C 能量-蛋白质不足型营养不良D 水肿型营养不良E 恶性营养不良4慢性阻塞性肺疾病三大供能营养素适宜比
临床营养学 营养学基础营养(nutrition):是指机体从外界获得营养素以维持机体代谢和各种机能的过程营养素(nutrient):指食物中含有的可给人体提供能量构成机体成分和组织修复维持生理调节功能的化学成分人体需要的营养素约有50种分为宏量营养素和微量营养素宏量营养素(macr
2011公共营养师二级考试模拟试题 HYPERLINK 公共营养师考试网 更新:2011-11-20 编辑:普罗旺斯? 1.蛋白质缺乏时下列哪个血清氨基酸含量下降( ) A.丝氨酸 B.酪氨酸 C.天冬氨酸 D.异亮氨酸 2.下列哪个蛋白质是完全蛋白( ) A.麦谷蛋白 B.麦胶蛋白 C.玉米胶蛋白 D.豆球蛋白 3.小麦粉蛋白质第一限制氨基酸是( ) A.异
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