相关文档

• 第六章_茶的品饮艺术.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 茶的品饮艺术第一节 泡茶用水选择第二节 泡茶技艺与欣赏第一节 泡茶用水选择一古人择水观我国古人十分重视泡茶用水宋代王安石认为：水甘茶串香故有器为茶之父水为茶之母之说清代袁枚总结得出：欲治好茶先藏好水清人张大复在《梅花草堂笔谈》中写道：茶性必发于水八

• 第五章-茶的品饮艺术.ppt

  第五章 茶的品饮艺术按照我国古人的经验宜茶之水的水质需要符合五个字的标准即：清轻甘活冽 清 水清表明没有杂质无色透明无沉淀物能够显现茶的特点和特性来 轻 轻相对重而言说明溶解的矿物质的多少好水质轻而上浮劣水质重而下沉宋徽宗《大观茶论》中说：水以清轻甘洁为美轻甘乃水之自然独为难得 泡茶技术主要是根据不同的茶类加工方法茶的特性掌握好茶的用量开水的温度冲泡的时间因此我们将茶用量（茶水比）开水温度冲泡时

• 第六章：茶饮料.ppt

  #

• 茶艺学习-饮茶与品茶.doc

  #

• 第八章-茶艺与茶道.ppt

  明代优秀茶学家朱权（1378－1448）在他的《茶谱》中明确指出：①茶是契合自然之物天地生物各遂其理②茶是养生的媒介他认为饮茶主要是为了探虚玄而参造化清心神而出尘表这两条都是道家茶文化的主要思想道家修炼主张内省崇尚自然清心寡欲无为而又无所不为的理念自身与天地宇宙合为一气的目标道家使人们相信在饮茶中可以得到充分感受

• 第五章-科学饮茶.ppt

  第二节 茶的饮用方法 ?唐代开始随着茶品的增多以及清饮雅赏之风的开创才对水品有了较高的要求总之古代茶人对宜茶水品议论颇多说法也不完全一致归纳起来大致有以下几种论点⑴ 择水选源　如唐代的陆羽在《茶经》中指出:其水用山水上江水中井水下 ⑵ 水品贵活 宋代唐庚《斗茶记》中的水不问江井 要之贵活 (3）水味要甘 如北宋重臣蔡襄《茶录》中认为:水泉不甘能损茶味 ⑷ 水质需清 使煎茶之水清净宋代斗茶强调茶

• 第四章科学饮茶.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版

• 第八章：普洱茶膏的品饮价值.doc

  第八章 普洱茶膏的品饮价值中国历来就有药食同源一说并保留了上千年食疗与食补的习惯形成了中国特有的养生理论中一个很重要的分支但现在很多人依据这个理论有意识将一些食品具有保健性质的功能无限的放大甚至将食品当成药来宣传在这方面茶叶界为重灾区很多茶叶及茶叶深加工产品都拼命向药的功效看齐我们现在能确定的病症几乎都能从各种茶的宣传中寻找到一种治疗的答案更有意思的是有的宣传竟将某种茶产品说成是针对某种病

• 艺术概论第六章艺术鉴赏.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第六章 艺 术 鉴 赏 鉴赏是指人们对艺术形象感受理解和评判的过程人们在鉴赏中的思维活动和情感活动一般都从艺术形象的具体感受出发实现由感性阶段到理性阶段的飞跃(《辞海》)鉴赏不仅与艺术品的创作有关还与艺术品的批评有关一艺术鉴赏的心理要素(结构) 1．审美注意(1)将鉴赏主体的心理机制调整到一种特殊的审美注意或审美期待

• 3-茶道茶艺-茶叶饮法.docx

  中国饮茶方法详解　自从我们的祖先发现和饮用茶叶以来饮茶方法经历了一个漫长的发展变化过程在我国古代茶叶最初作为药用是采摘生叶煎服以后发展为以茶当菜煮作羹饮或与其他食物调剂饮用到了明代才发展成为我们现在常用的茶叶冲泡饮用的方法同时由于我国地域辽阔茶类众多风怕习惯不一形成了各自不同的饮东方法不同类的茶叶的饮法虽有相同的一面也有一定的差异这是必须加以区别的　　红茶饮法　　从使用的茶具来分大体可分为两种：一