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    11 目的:客房物品是指在房间中长期固定摆放的物品。属于酒店固定资产的一部份,作为管理客房的管家部员工有责任及义务维护客房物品,对于在工作中物品的流失及由于人为因素造成物品损坏则要进行赔偿。客人损坏酒店物品的处理程序客房服务员在清理住客房间或检查客人退房时,如果发现房间物品有丢失或损坏现象应通知前台收银和管家部办公室当值文员做记录,同时让楼层领班再次复查清楚。根据“客房物品价目表”开据“杂项

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    对醉酒客人的服务程序表服务程序工 作 步 骤1.安排就座(1)把客人安排在较偏僻、安静的位置(2)不再向客人提供含酒精饮品(3)向客尘堤供有助于解酒的饮品2.注意事项(1)注意客人的情绪,恰如其分地关心客人,注意不要在语言和行动上刺激客人,以免引起客人冲动 (2)注意客人情况,避免影响到其他客人用餐(3)如醉酒客人有其他客人陪同,则提醒其他客人给予细心照顾(4)弄清酒醉客人的付款

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