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图文讲解酸菜炖排骨的做法本文来源久久 养生网: paigu591 t _blank paigu591功效介绍酸菜炖排骨是用排骨和酸菜炖制而成炖菜健康美味又营养丰富而且用肉炖出来后口味浓重是冬季餐桌最家常的一道东北菜排骨融合了酸菜的酸美酸菜又解了肉的油腻而且汤也是鲜咸可口喷香味浓酸菜的功效酸菜味道咸酸口感脆嫩色泽鲜亮香味扑鼻开胃提神醒酒去腻不但能增进食欲帮助消化还
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清炖羊肉汤的做法羊肉反复漂尽血水放入沸水中焯一下后洗净萝卜改小一字条将羊肉放入洗净的锅掺清水锅置旺火上烧沸然后打去浮沫放入姜料酒花椒移至小火上炖至七成熟把肉捞起改成中一字条再入锅同时放萝卜炖至肉软打去姜花椒下盐及味精起锅装入盛器内即成1羊肉的血水要漂尽炖制不能用大火否则汤色差2水应一次性掺够中途不能加水3萝卜不能过早放入否则汤味差4白萝卜:白萝卜忌人参西洋参同食 : : :
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莲藕炖排骨莲藕炖排骨是一款家常汤品主料是莲藕和排骨主要烹饪工艺是煮莲藕和排骨荤素搭配营养均衡可作为食补汤食用中文名:莲藕炖排骨 主要食材:排骨莲藕口 味:咸鲜 工 艺:煮1.做法做法一食材准备主料:排骨500克(小排为佳)长节莲藕2—3节配料:葱白3—5段姜片
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