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香辣干锅鸡:圆猪猪栏目:热菜工艺:干锅口味:香辣味难度:普通烹饪时间:60主料:鸡肉:半只黄豆芽:200克辅料:鸡蛋:14个细香葱:10克大蒜:8瓣姜:20克干辣椒:20个八角:2个花椒:10粒白芝麻:10克食盐:14小匙生抽:2大匙蚝油:1大匙白砂糖:1小匙鸡精:12小匙料酒:1大匙胡椒粉:14小匙香醋:1小匙步骤:1干红椒剪成小段用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯才不会很快糊掉又干净)2
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风干肠:lamb静静栏目:私家菜工艺:其他口味:咸鲜味难度:普通烹饪时间:1500主料:猪肉:10斤猪肠:1000克辅料:白酒:100克白糖:100克酱油:500克食盐:100克香肠料:适量步骤:1晚上将后肘肉10斤(最好选择2分肥8分瘦的肉)放冰箱冷冻早上切会好切些也可以让卖肉的帮你绞好切肉的时候肥肉切成丁瘦肉切成条2香肠料两小包(很多地方有卖吧)白酒100克白糖100克酱油500克(
香辣蟹:雯婷茜子栏目:热菜工艺:炒口味:香辣味难度:简单烹饪时间:15主料:大闸蟹:500克辅料:豆豉:适量红尖椒:1大把姜:适量大蒜:适量花椒:适量白酒:适量生抽:适量白糖:适量淀粉:适量芝麻油:适量色拉油:适量豆瓣酱:适量步骤:材料集合图:1将肉蟹洗净去掉内脏尾部分成六份(放入少量白酒里面腌制几分钟成品更香)2(豆豉姜末蒜末浸在香油麻辣油中一个小时)在肉蟹身上均匀裹上淀粉3锅内热油放入剥好
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