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  火锅店传菜员岗位职责与流程岗位职责：负责包干区域的卫生打扫清洁及保持工作负责按标准做好各项营业准备工作了解近期店内各项推广活动 并予积极做好相关工作了解掌握各项业务知识及服务技能 积极完成各种服务培训工作做好翻台服务工作 有效拓展店面经营业绩负责做好各项服务设施的维护使用工作 保证设施设备的正常运转注重团队配合 高效完成各项服务接待工作服从管理层各项安排 完成交办的其他工作事宜服务流程：仪容仪

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  传菜员岗位职责 1．开餐前做好传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品； 2．将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口； 3．准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员； 4．严格执行传送菜点服务规范，确保准确及时； 5．严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点拒绝传送： 6．负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作； 7．协助值台服务

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  文件名传菜员岗位职责电子文件编码CYFW010页码1-1●负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。●负责将厨房蒸制好的菜肴食品准确及时地传送给餐厅值台服务员。●负责将值台服务员开出的并经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口。●严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传送。●严格执行传送菜点服务规范，确保准确迅速

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