相关文档

• 厨房员工规章制度.doc

  厨房员工规章制度为了提高餐厅出品质量发扬和保持厨师个人团体素质和餐厅形象根据现代餐饮酒店出品管理特订如下制度： 一严格按照总厨规定的时间上下班（上午9：30—14：00下午16：30—21:00）严禁迟到早退违者处以罚款旷工者重罚 二上班时坚守自己的岗位无事不得串岗进餐厅做好自己的卫生区违者处以罚款 三上班时严禁在工作岗位上抽烟违者处以罚款 四上班时工衣穿戴整洁时刻保持干净树立良好厨师形象保持团队

• 厨房员工规章制度.doc

  厨房员工规章制度 为了提高快四方出品质量发扬和保持厨师个人团体素质和店内形象特制定如下制度： 一严格按照店内规定的时间上下班严禁迟到早退违者处以罚款旷工者重罚请假需提前1-2天申请如遇紧急事情必须提前2小时报告到直属且在事情处理完后以书面形式说明备案否则按旷工处理二上班时坚守自己的岗位无事不得串岗做好自己的卫生区三上班时严禁在操作时抽烟四上班时工作衣穿戴整洁（厨师帽必须要戴）不得穿

• 厨房规章制度.doc

  厨房规章制度一值班人员中午不得离开酒店负责水电煤气吸风机开关做到不开长明灯长流水中午休息在大厅23号休息晚上值班到12:00客人还没走第二天上班时间顺延1小时到10:00上班二上下班时间：上午9:00-1:30 下午4:00-8:30 上班不迟到不早退每迟到一次(10分钟内)扣除当月公休半天以此类推迟到半小时以上按旷工处理(旷工一天扣三天工资)旷工三天以上直接开除处理(扣除全部

• 厨房规章制度.doc

  #

• 厨房规章制度.doc

  #

• 厨房工作人员岗位规章制度.doc

  #

• 厨房管理规章制度.doc

  #

• 厨房员工管理制度.doc

  厨房管理制度一厨房员工管理制度1员工必须按时上下班履行厨房规定的签到手续进入厨房必须按照规定着装佩戴工号牌保持仪容仪表整洁后上岗工作2服从上级认真按规定要求完成各项任务对工作中存在或出现的问题要采取正常渠道沟通解决不得当众顶撞更不能无理取闹工作时间内不得擅自离岗串岗或看书睡觉玩手机不得干与工作无关的事情不得在厨房区域内追逐打闹吸烟高声喧哗不得做有碍厨房生产卫生安全的事情厨房员工要相互关心相互爱

• 幼儿园厨房规章制度.doc

  幼儿园厨房规章制度一炊事人员要研究和改进烹调技术根据婴幼儿的年龄特点做到细致切细致做每周菜谱不重复注意花色品种及色香味和各种营养素的调配增进幼儿食欲保证幼儿有足够的营养此外还要注意荤素搭配米面搭配干稀搭配每周自制点心3-4次二建立食物验收制度采购新鲜的食物要注意饭菜的质量和数量保持蔬菜的维生素先洗后切烧得不能太熟变黄饭菜的数量不能过多过少隔顿饭菜一定要回锅烧透后再供应三开饭要准时夏天做到四凉(饭菜

• 厨房管理制度及厨房人员编制.doc

  #