熔岩巧克力蛋糕的制作方法文章来源:哪买花 原料:饼底:奥利奥饼干(碎)100克陷料:黄油40克奶油奶酪80克细砂糖40克牛奶220毫升可可粉40克鱼胶片克鲜奶油250毫升饰面:香草冰淇淋适量55烘焙巧克力适量(6寸心模)做法:1预备好饼底2将芝士与糖打至软滑3将可可粉和鱼胶片用热牛奶融化拌入芝士糊中4鲜奶油打至呈干性发泡拌入芝士混合物中5拌好的陷料入模冰箱冷冻2小时至凝固脱模后用香草冰淇淋球
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【戚风蛋糕】(分量:8寸圆模一个)配料:鸡蛋5个(约50克个)低筋面粉85克色拉油(无味蔬菜油)40克鲜牛奶40克细砂糖60克(加入蛋白中)细砂糖30克(加入蛋黄中)烘焙:170度约1小时(制作6寸圆模配料的分量全部减半但因为配方内5个鸡蛋减半不容易计算为方便计算可将配料全部乘以制作6寸圆模一个6寸圆模的烘焙参考温度为180度35分钟)?制作步骤:1准备材料面粉需要过筛蛋白蛋黄分离盛蛋白的盆
【巧克力方形慕斯蛋糕】(成品蛋糕尺寸:约)此配方也可制作8英寸圆形蛋糕一个配料:分蛋海绵蛋糕坯:低筋面粉100克鸡蛋4个细砂糖65克(加入蛋清)细砂糖40克(加入蛋黄)黄油40克巧克力乳酪慕斯馅:黑巧克力150克牛奶300克蛋黄3个奶油奶酪(cream cheese)60克细砂糖60克动物性鲜奶油(whipping cream)225克鱼胶粉2小勺12小勺(约克)冷水25克表面装饰: _ t
Recipes created by Chef Feng?Zhongzhongfeng@ 橙香巧克力蛋糕橙子蛋糕总统淡味黄油 123克宝荣半糖渍橙皮 146克幼砂糖61克低粉 560克香草条 1根转化糖13克海盐11克全蛋 145克中筋粉21克淀粉 5克泡打粉12克宝荣半糖渍橙皮 100克可可百利38%牛奶巧克力 250克 黄油室温软化,加入146克半糖渍橙皮,用手持均质机打匀,放入搅拌锅内加
成都欧米奇学生作品—巧克力冰激凌学生:琦夏旋专业:高级巧克力班学习时间:3天籍贯:四川眉山指导老师:梁老师用料趣多多饼干 巧克力冰激凌 巧克力适量做法冰激凌从冰箱里拿出来让它们变软一些把趣多多掰碎和已经软化的巧克力冰激凌混合如果马上就要享用的话在上面再撒上一点巧克力就完成了如果到待会儿吃的话为了保持口感可以继续放到冷冻室里冷冻 :
蛋糕的制作方法最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图蛋糕的制作方法最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图蛋糕对女性的诱惑很大其实蛋糕的制作方法很简单特别是最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图片详解蛋糕的制作方法以及九种蛋糕的制作方法最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法图:所谓简易版就是材料和工具都是最基本最简单的没有用泡打粉酵母粉黄油奶油只用了最基本的四种原料:鸡蛋牛奶白糖面粉没用称子称量分量没有电动打蛋器没有
成都欧米奇学生作品—巧克力蛋糕学生:林森专业:经典西点专业学习时间:9个月籍贯:四川内江用料 E4BD8EE7AD8BE99DA2E7B289 t zuofa_blank 低筋面粉85g E58FAFE58FAFE7B289 t zuofa_blank 可可粉20g E9BB84E6B2B9 t zuofa_blank 黄油90g E7BB86E7A0
爱心 HYPERLINK 巧克力蛋糕卷制作方法准备原料:鸡蛋4个细砂糖65克牛奶60Ml色拉油40ml低筋面粉70克1小勺红色色素少许妙缘可可粉10克淡奶油150ml糖粉15克做法解析:1分开蛋白和蛋黄有三个蛋白放在一个盆中一个蛋白单独放置蛋黄加入一半的细砂糖打散2加入牛奶色拉油搅拌均匀3筛入70克低筋面粉拌匀这样蛋黄糊就做好了4取2小勺做好的蛋黄
1糯米要提前泡4-5小时 2第一次蒸糯米时糯米里不要放水 3糯米第一次蒸完后要往糯米里加入热水搅拌至米粒吸水成糨糊状再蒸 4第二次蒸完要用勺子把糯米碾压上劲这样糯米筋道 5最后要用重物把做好的切糕压瓷实 厨艺步骤 第1步:将糯米红枣淘洗干净浸泡4-5个小时 第2步:糯米控干水分放入蒸锅中蒸15分钟 第3步:红枣去核 第4步:放入开水锅中煮10分钟捞出 第5步:蒸制15分
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