相关文档

• 脆皮鸭腿的制作材料.doc

  #

• 蒜香脆皮鸭腿.doc

  #

• 脆皮烤鸭.doc

  #

• 脆皮烤鸭.doc

  #

• 脆皮烤鸭的做法.doc

  脆皮烤鸭的做法来源： 北京烤鸭 倾倒无数国人的脆皮烤鸭其实可以很轻松的在家自制哦只要注意三个关键点就一定可以做出让你魂牵梦萦的肥美滋味首先是要充分腌渍鸭肉使其入味其次腌渍好的鸭子一定要放在通风的阴凉处自然风干最后是调制脆皮水就是把蜂蜜和白醋以2:1的比例.难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料 半片鸭250g六月鲜酱油15g老抽15g姜片适量花椒适量八角适量辅料 蜂蜜10g白醋5g六月香甜

• 换个方式吃烤鸭--【脆皮烤鸭卷】.doc

  #

• 皮冻的制作材料.doc

  皮冻的制作材料：　　主料： t _blank 猪肉皮3000克　　调料：大葱200克八角25克姜150克酱油300克料酒50克盐100克香油15克　　皮冻的特色：美观利口　　教您皮冻怎么做如何做皮冻才好吃　　1. 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出刮去肉皮油脂片切成6 厘米长的薄片备用　　2. 锅内放入15 公斤水烧开下入猪皮姜葱用大火熬制边熬边除去浮沫　　3. 待肉皮八成熟时下入精盐酱油改用小

• 爆烤鸭正规配方及制作工艺（附专用香料水配方和脆皮水调制）.doc

  #

• 咸蛋黄焗火腿肠的制作材料.doc

  咸蛋黄焗火腿肠的制作材料： 主料：青菜300克熟咸蛋黄3个火腿肠1根面粉淀粉鸡蛋各适量红尖椒少许 调料：盐味精色拉油各适量 教您咸蛋黄焗火腿肠怎么做如何做咸蛋黄焗火腿肠才好吃 1.火腿肠切滚刀块撒上一层淀粉熟咸蛋黄压成泥面粉淀粉鸡蛋调成糊 2.锅置火上放入油烧至五成热将火腿肠块均匀裹一层糊放入油锅中炸至金黄青菜炒熟用盐味精调好味装入盘中 3.炒锅内留底油倒入咸蛋黄泥炒酥倒入火腿肠块翻炒使其表

• 台湾脆皮大油条的制作方法.doc

  台湾脆皮大油条的制作方法大家都知道台湾脆皮大油条好吃市面上脆皮油条有太贵且不很卫生现教你制作家庭快速制作台湾脆皮油条原料：面粉1500克油条粉30克鸡蛋3个色拉油3两和面方法：　　1称好标准水春秋天用温水夏天用凉水冬天用微烫手水　　2把水称好放在盆里加入3个鸡蛋三两色拉油搅拌均匀　　3将面放进盆里　　4把油条粉放进面盆里完全搅拌开 　　5加入2项用双手从低往上挑没有干面为止　　6自然醒发4小