单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐烹调基础实训 ——炸鸡柳材料 鸡胸肉150克鸡蛋1只面粉50克 面包糠200克柠檬半只盐2克 黑胡椒碎1.5克番茄酱适量番茜碎适量操作要领 1鸡肉用柠檬汁腌制除了可以去腥还能使肉质变得更嫩工艺流程将鸡胸肉改成形腌制上吉列装盘炸至酥脆制作方法1. 鸡胸肉切成1CM左右宽的肉条柠檬对半切开取半只柠檬
炸鸡柳是很多孩子都喜欢的无论是在快餐店还是在街头的小吃摊卖的都很火快餐店的我不敢妄加评论但是每次看见小吃摊炸鸡柳的油都发现因为反复的使用已经浑浊了油炸食物虽然不是很健康但是因为口感酥脆很解馋还是会不经常的大快朵颐一次为了吃的放心我会选择在家里自己做其实只要找到窍门炸出外酥里嫩的鸡柳也并非是难事谨以这些鸡柳奖励我学习进步的儿子呵呵?炸鸡柳的做法:???????????主料:鸡脯肉2块(大约25
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐烹调基础实训 ——炸鸡翅材料 鸡亦3个李派林急汁60ML番茄酱15克 柠檬汁10ML白糖5克塔巴斯科辣酱5克 黑胡椒碎2克 操作要领1.急汁又称英国黑醋或伍斯特沙司在中国又叫辣酱油是一种起源于英国的调味料味道酸甜微辣色泽黑褐2.火候与时间的控制工艺流程鸡亦洗净腌制调制汁酱烹制摆盘制作方法1.鸡翅洗净沥干
单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级西餐烹调基础实训 ——炸鸡腿材料 鸡腿1个 腌料: 盐焗鸡粉半包鸡精粉1克盐1克糖2克 咖喱粉2克水10克操作要领1.切割鸡腿时一定注意不能将皮切破否则影响外观2.火候与时间的控制工艺流程鸡腿洗净修型腌制烹制摆盘制作方法1.鸡腿洗净沥干切割2.腌料调好加入鸡腿中搅拌一下腌半小时3.烧热油至180℃放入鸡腿炸
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澳德士告诉您炸鸡腿的做法日期: 2012-7-11 11:21:30 ? 阅读:4 HYPERLINK 澳德士告诉您 HYPERLINK 炸鸡腿的做法首先准备好材料:主料鸡腿8个辅料有小苏打干淀粉色拉油50g淀粉 适量葱姜蒜适量白糖 200克面包糠 50g面粉 适量料酒 适量盐 适量酱油 适量花椒粉鸡蛋1个 HYPERLINK 炸鸡腿做法步骤1.????? 先把鸡腿肉
奥尔良烤翅的做法1.鸡翅用清水浸泡半小时以上洗净用厨房纸擦干水分或沥干装盆备用2.泡鸡翅的时候可以准备大蒜汁大蒜4粒切碎放入蒜臼捣成泥加少量清水浸泡10分钟3.鸡翅盆中倒入适量奥尔良腌料加入过滤后的蒜汁水反复抓匀盖保鲜膜入冰箱冷藏24小时4.烤箱预热200度鸡翅正反两面刷薄薄一层蜂蜜入预热好的烤箱烤15分钟取出重复正反两面刷薄薄一层蜂蜜翻面放入烤箱继续烤约10分钟看到鸡翅上色较深时取出装盘烹饪技巧
炸田鸡腿????炸田鸡腿原料:田鸡腿4只????辅料:面粉精盐味精清油绍酒花椒水花椒盐????炸田鸡腿做法:????1将活田鸡剁下大腿扒去皮剁去爪再从骨节处剁开放盆内加点精盐绍酒味精花椒水抓匀卤十分钟????2勺内放入清油油烧至七八成热时将田鸡蘸上面粉一个一个地放入油内炸熟捞出控净油装盘即可 :
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