相关文档

• (2.8)--氨基酸1.ppt

  #

• (2.9)--氨基酸2.ppt

  #

• 1-氨基酸（柯）.ppt

  #

• 氨基酸.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级氨 基 酸的 作 用甘卫洁谷 氨 酸 1谷氨酸为世界上氨基酸产量最大的品种 可用于皮肤和毛发 2谷氨酸被人体吸收后易与血氨形成谷酰氨能解除代谢过程中氨的毒害作用且脑组织只能氧化谷氨酸丝 氨 酸——抗衰老作用 磷脂酰丝

• 氨基酸.ppt

  第一章 蛋白质化学催化作用高效专一地催化机体内几乎所有的反应酶运输作用专一运输各种小分子和离子如血红蛋白调节作用调节机体代谢活动如胰岛素钙调蛋白阻遏蛋白运动作用负责机体的运动如肌动蛋白肌球蛋白防御作用防御异体侵入机体如免疫球蛋白病毒外壳蛋白营养作用作为氨基酸的贮库用于生长发育所需或某些物质与蛋白质结合而被贮存如卵清蛋白酪蛋白麦醇溶蛋白铁蛋白结构蛋白?作为构建机体某部分的材料如a-角蛋白胶原蛋白一

• 氨基酸.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第四章氨基酸内容氨基酸-蛋白质的构件分子氨基酸的分类氨基酸的酸碱化学氨基酸的化学反应氨基酸的光学活性和光谱性质氨基酸混合物的分析分离氨基酸的性质聚合能力酸碱性质侧链的结构手性蛋白质的水解完全水解：氨基酸的混合物部分水解：肽段和氨基酸

• 第一节_氨基酸(1).ppt

  第一节氨基酸组成蛋白质的氨基酸都为a-氨基酸（除Pro外） 一 氨基酸的结构C酸氨不同的 aa 在于 R基团 的不同 一 氨基酸的结构C酸氨组成蛋白质的氨基酸都为L型（除Gly外） 非解离的极性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸 一 氨基酸的结构组成蛋白质的氨基酸共有20 种不同的 aa 在于 R基团 的不同I非极性氨基酸I非极性氨基酸II非解离的极性氨基酸II非解离的极性氨基酸III酸性氨基酸I

• E8氨基酸(1).doc

  #

• 2_氨基酸.ppt

  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级复旦大学生物化学系黄伟达第二章蛋白质化学 1. 蛋白质化学研究史1838年 Muller研究了血清蛋清蚕丝等物质的元素组成后 发现它 们均可以用C40H62N10O12 来表示 命名为Protein (意为to take the first place)并发展成 基团 学说

• (76)--氨基酸.ppt

  #