实验八 蔗糖水解反应速度常数的测定一实验目的1.根据物质的光学性质研究蔗糖水解反应测定其反应速度常数2.了解旋光仪的基本原理掌握使用方法3.学习Origin或Excel处理实验数据二实验原理蔗糖在水中水解成葡萄糖与果糖的反应为:C12H22O11 H2OC6H12O6 C6H12O6(蔗糖) (葡萄糖) (果糖)为使水解反应加速反应常常以H3O作催化
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蔗糖水解反应速度常数的测定一实验目的二实验原理三药品仪器四实验步骤五实验记录六数据处理八注意事项九思考题七结果分析与讨论实验目的 1.测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期 2.了解该反应的反应物浓度与旋光度之间的关系 3.了解旋光仪的基本原理掌握旋光仪的正确使用方法实验原理 蔗糖是从甘蔗内提取的一种纯有机化合物也是和生活关系最密切的一个天
实验目的1. 了解蔗糖水解反应体系中各物质浓度与旋光度之间的关系2. 测定蔗糖水解反应的速率常数和半衰期3. 了解旋光仪器仪的基本原理并掌握其正确的操作技术实验原理一级反应的速率方程可由下式表示:-积分可得: lnc=-kt lnc0式中c0为反应物的初始浓度c为t时刻反应物的浓度k为反应速率常数一级反应的半衰期为: t12=从上式可以
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