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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第2节 食物的消化与吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化 纤维素食物中的营养素：蛋白质糖类脂肪水无机盐维生素一消化系统的组成消化道：口腔咽食道胃 小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏 胰腺肠腺消化腺：咽食道胃小肠大肠口肛门消化道：咽食道胃小肠大肠肛门口咽:是食物和呼吸的共同通道食道:食物进入胃的通道胃:磨碎食物初步

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  第二节食物的消化和吸收第四章 代谢与平衡(第2课时)口腔食道胃小肠大肠肛门咽消化道复习食道 胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺肛门咽消化道消化腺消化系统胃腺肠腺 口腔口腔胃小肠小肠小肠唾液胃液胆汁肠液胰液它是最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。(淀粉酶)(蛋白酶)(没有消化酶)(多种酶)(多种酶)口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门唾

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  蛋白质4 人体内的化学组成随年龄和身体状况的差异也有很大不同 (1)蛋白质 生长发育期蛋白质的百分比仅稍有增加但如果发生肥胖时脂肪所含的比例相对加大蛋白质则减少发生消耗性疾病时蛋白质比例降低脂肪也下降. (2)脂类 脂类所占百分比随生长和年龄而正常增加也因饮食营养条件而有较大的变异男性和女性相比较脂肪含量不同男性平均为13．而女性可高达29—33（三）排泄阶段

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