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  食物中含有的营养物质主要七大类：不能被消化消 化 系 统肛门小肠 胃腺唾液腺胃腺肠腺肝脏胰腺

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第二节 消 化 吸 收一消化系统的组成与功能第一部分 消 化消化管消化腺上消化道：下消化道：口腔咽食管胃十二指肠盲肠阑尾结肠直肠肛管大消化腺：大唾液腺胰肝小消化腺：胃腺肠腺主要功能： 消化食物 吸收营养 排出粪便消化(digestion) ：食物在消化

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• 20141205_食物的消化与吸收1.ppt

  第2节 食物的消化与吸收蛋白质糖 类脂 肪水维生素无机盐粗纤维不能消化也不能吸收大分子物质需要消化才能被吸收无需消化就能直接被吸收口腔咽食道胃小肠大肠肛门食物进入消化系统的过程消化道：消化腺：口腔咽食道胃 小肠大肠肛门胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺一、消化系统的组成消化类型：1、物理性消化：只改变食物的形状和大小但不改变食物的分子结构。 如牙齿的切、咬，胃的蠕动等。2、化学性消化：改变了食物的分子结构。

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  一 消化与吸收的概念二 消化系统组成三 食品的消化 四 食物的吸收 （一）吸收的方式 1被动吸收 取决于膜内外被吸收物质的浓度差物质分子的大小与电荷状态等因素是一种简单的物理过程 2主动吸收 作用有高度的选择性所以各种物质吸收的速度便不相同（二）吸收的部位 营养物质的吸收主要在 小肠 里进行

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  单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级第2节 食物的消化与吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化 纤维素食物中的营养素：蛋白质糖类脂肪水无机盐维生素一消化系统的组成消化道：口腔咽食道胃 小肠大肠肛门唾液腺胃腺肝脏 胰腺肠腺消化腺：咽食道胃小肠大肠口肛门消化道：咽食道胃小肠大肠肛门口咽:是食物和呼吸的共同通道食道:食物进入胃的通道胃:磨碎食物初步

• 第二章---食物的消化与吸收.ppt

  蛋白质4 人体内的化学组成随年龄和身体状况的差异也有很大不同 (1)蛋白质 生长发育期蛋白质的百分比仅稍有增加但如果发生肥胖时脂肪所含的比例相对加大蛋白质则减少发生消耗性疾病时蛋白质比例降低脂肪也下降. (2)脂类 脂类所占百分比随生长和年龄而正常增加也因饮食营养条件而有较大的变异男性和女性相比较脂肪含量不同男性平均为13．而女性可高达29—33（三）排泄阶段

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  酶是活细胞产生的一类具有 生物催化作用的蛋白质又称生物催化剂1制备浆糊：取淀粉加清水搅拌煮沸冷却5加入碘液观察颜色变化并记录注：⑴ 本实验只能证明它有分解作用但不能 验证分解后的产物是 麦芽糖 ⑵ 淀粉是否已完全分解可用 碘液 检验 因为淀粉遇 碘 能变 蓝色 1.比较过氧化氢酶和二氧化锰的催化效

• §4.2食物的消化与吸收第一.二课时.ppt

  胃大肠消化腺：肝脏胃分泌胰液通过胰导管进入十二指肠胰液中含有消化糖类蛋白质和脂肪的酶.(化学性消化)毛细血管小肠口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门胃液咽脂肪葡萄糖2.你认为食物消化有哪些方式它们之间有何区别消化道6.为什么肝脏有病的人不宜吃油脂大的食物蛋白质