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    职工食堂管理制度(2011-09-01)食堂工作岗位标准职工食堂卫生标准为了确保食堂干净整洁营造舒适的就餐环境特制订卫生标准如下:1食堂(包括:操作间餐厅小库房门前屋后等食堂场所)确保每日清扫不少于3次每周一要进行食堂环境大扫除2各种炊具用具摆放整齐操作台干净卫生生熟食品分开并有明显标记餐具做到:一洗二刷三冲四消毒五保洁 3食堂周围墙壁干净无乱贴乱画和乱搭乱挂无灰尘蛛网和积淀的油污4卫生工具存

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