中餐点菜的配份表序号人数分 量 标 准145位客人以下推荐4道菜以及1道饭面食品,规格为小盘分量26位客人推荐4-6道菜以及饭面食品、甜食或水果各1道,规格为小盘分量36-8位客人推荐6-8道菜以及饭面食品、甜食或水果各1道,规格为中盘分量49-10位客人推荐8-10道菜以及饭面食品、甜食或水果各1道,规格为大盘。如9位客人用餐,个别菜品可为中盘分量5
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文件名冷菜配份规格表电子文件编码CYFW106页码1-1菜 名用 料盛 器装盘要求备 注名 称数 量
t _blank 餐厅点菜上菜分菜服务程序及规范点菜 现场点菜师是一项重要工作而要做好现场点菜工作点菜师要具备良好的语言技巧和丰富的销售知识一般现场点膳的要点是:1.按上菜顺序点菜 中餐上菜的一般顺序为:冷菜-热菜-汤菜-主食-点心 按上菜顺序点菜现场点膳应注意:冷热搭配荤素搭配菜式(高中低)搭配工艺搭配颜色搭配形状搭配嘲弄搭配器具搭配2.按就餐人数点菜 按就餐人数点菜现场点
点菜就餐的次序:找桌子 看菜单 点菜 就餐 付钱 离开Have you got a table for two please请问您有两个人的桌子吗Have you booked a table您预定餐桌了吗 Have you made a reservation您预定了吗smoking or non-smoking吸烟区还是非吸烟区Would you like something to drink
和楓園 托兒所親愛的家長: 我們每週的營養餐點寶貝如有忌食請與我 們聯絡將另安排餐點 981 日期上午點心午 餐下午點心1 敬 祝 新 年 愉 快 2 敬 祝 新 年 愉 快3敬 祝 週 末 愉 快豆漿4敬 祝 週 末 愉 快5玉米燕麥粥咖哩雞肉燴飯 金針排骨湯
精于运用火候烹调技法细腻多样操作规程严格并且讲究盛装器皿讲究菜品的食疗与养生作用具有医食同源的特点中餐讲究的是以五谷为养五果为助五畜为益五菜为充的古代营养卫生理论为依据它以植物性原料为主体以动物性原料为辅佐符合现代营养学的基本膳食结构要求今天在与世界接轨的中国烹饪新的发展时期中餐在保留传统上的养生食疗学运用的同时正在走向以现代营养卫生学为指导的烹饪发展道路讲究容纳百川兼收并蓄和推陈出新熔各民族饮食
中餐菜谱肉类 Meat 白切肉 boiled pork sliced 白扣羊肉 boiled mutton 爆牛肚 fried trips 扁豆肉丝 shredded pork and french beans 冰糖肘子 pork jiont stewed with rock sugar 菠萝香酥肉 sweet-and-sour pork with pineapple 烧肉 bbq
餐盘中的蔬菜第一课时一.活动主题的提出:?我班是一群小班生受到多多少少主客观因素的影响孩子们的生活经验较少也少有实践的机会就拿蔬菜来说吧学生用起餐来挑三拣四吃在嘴里愁眉苦脸打起饭菜来要么指着萝卜喊冬瓜要么说我不要那个绿条条顺眼一看原来是豆角唉我们的孩子真可怜连自己吃的什么都不知道俗话说:民以食为天健康饮食同样重要可现在的孩子挑食偏食的状况越来越严重餐厅里听到最多的问题就是吃这个有什么好处家长
餐馆点菜印尼語 中文意義ahe 薑apitan 蚌asam 酸的asin 鹹的ayam 雞bar 酒巴 或 PUBberas 米biskuit 餅乾bistik 牛排blumkol 白花椰菜bon 帳單botol 瓶罐buah tomat 蕃茄bumbu kuah selada 沙拉醬buncis 或 kacang 豆類cangkir 杯子coklat 巧克力cumi-cumi 烏賊daftar
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