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  40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克

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  70种汤的做法

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  40玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克排骨250克红萝卜50克生姜红枣少许作法：1玉米棒去外皮切成段红萝卜切块排骨砍成块生姜切处红枣洗净备用排骨汆一下去血水2煲内注入清水（水量自己看着办多一些）水开后加入姜片玉米棒排骨块用大火煲开改中火煲40分钟41枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克花生米50克枸杞50克生姜5克红萝卜20克葱少许调味料：盐鸡精（味精也可）黄酒胡椒粉作法：1猪手砍成块花生米泡

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  广东老火靓汤108种?1玉竹猪瘦肉汤 　　组成：玉竹30克瘦猪肉150克精盐味精适量 　　制法：先将玉竹洗净切片用纱布包好瘦猪肉洗净切块然后一同放入砂锅内加清水适量煎煮熟后加精盐及味精调味即成 　　适应症：养阴润肺止咳适用于热病伤阴之咽干咳嗽心烦口渴秋冬肺燥干咳肺结核干咳冠心病轻度心脏功能不全阴虚盗汗等病症 　　用法：吃肉喝汤2北杏猪肺汤 原料：猪肺250克北杏10克姜汁食盐适量 制作：猪肺

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• 广东靓汤汤谱.doc

  1胡萝卜排骨汤： 材料 ：胡萝卜100克排骨100克陈皮姜蒜少许 制作 ：将胡萝卜排骨陈皮分别洗净排骨斩块姜切块蒜剥好排骨过汆一下去血水备用在煲内加入适量清水先用猛火煲至水滚然后加入上述全部材料（偶一般还会滴上几滴黄酒）改用中火继续煲2小时 2百合蜜枣猪肺汤 　　猪肺1个白杏仁20克百合10克蜜枣6个 功效：滋阴润肺止咳化痰干燥天气最适宜 方法：猪肺洗净切件杏仁百合蜜枣洗净所有材料一起

• 广东老火靓汤108种1.doc

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