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水解酶 还原酶 :
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第五章 蛋白质的三维结构第一节 研究蛋白质构像的方法一、X 射线衍射法基本规律:X 射线穿过原子平面层时,当光程差等于波长的倍数,反射波可以互相叠加形成衍射斑点。如上图所示,光程差等于2dsinθ,上述规律可总结为Bragg 方程:2dsinθ=nλ(n=±1,±2,±3?)。二、研究溶液中蛋白质构像的光谱学方法(一)紫外差光谱芳香族氨基酸在极性环境下吸收峰向短波长移动,称作篮移,反之会红移。(
第五章 蛋白质的三维结构氢键的贡献是协同蛋白质的折叠和帮助稳定球蛋白的天然构象多肽链骨架的羰基和酰胺基之间常常形成氢键使肽链形成α-螺旋和β-折叠结构在多肽链骨架和水之间多肽链骨架和极性侧链之间两个极性侧链之间以及极性侧链和水之间也可以形成氢键大多数氢键都是N-H……O类型的(三)疏水作用极性化合物在水中的溶解是熵增加的过程第二节多肽主链折叠的空间限制Make fists of your two
第四章 蛋白质的三维结构一选择题⒈ 维持蛋白质二级结构的主要化学键是:( )A盐键B疏水键C二硫键D氢键E范德华力⒉ 蛋白质的构象特征主要取决于:( )A氨基酸的组成顺序和数目B氢键盐键范德华力和疏水作用C温度离子强度和pH等环境条件D肽链间及肽链内的二硫键E各氨基酸之间的肽链⒊ 在一个肽平面中含有的原子数为:( )A4B5C6D7E8⒋ 具有四级结构的蛋白质的特征是:( )A分子
Click to edit Master title styleClick to edit Master text stylesSecond levelThird levelFourth levelFifth level单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版文本样式第二级第三级第四级第五级蛋白质三维结构与功能- 蛋白质3D结构取决于其氨基酸序列- 蛋白质功能由其结构所决定- 天然蛋白具有惟一或近
蛋白质的共价结构与三维结构相关概念蛋白质一级结构:指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序蛋白质二级结构在蛋白质分子中的局布区域内氨基酸残基的有规则的排列常见的有二级结构有α-螺旋和β-折叠二级结构是通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键维持的蛋白质三级结构: 蛋白质分子处于它的天然折叠状态的三维构象三级结构是在二级结构的基础上进一步盘绕折叠形成的三级结构主要是靠氨基酸侧链之间的疏水相互作用氢键
在结晶肽的X-射线研究中Linus Pauling和Robert corey发现肽链中的肽键(C-N)长度()介于典型的C-N单键()和C=N双键()之间他们也发现肽键呈平面状(与肽键相连接的4个原子位于同一个平面)以及两个碳原子彼此呈反式(位于肽键的两侧)与肽键连接(a)肽键的长度与它的键的强度和键级(是单键双键或三键)有什么关系(b)从Pauling等人的观察就肽键旋转能得出什么看法???答:
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