维生素C含量高的果蔬有哪些 鲜枣沙棘猕猴桃柚子:每100克中的维生素C含量超过100毫克 青椒桂圆番茄草莓甘蓝黄瓜柑橘菜花:每100克中维生素C含量超过50毫克 白菜油菜香菜菠菜芹菜苋菜菜苔豌豆豇豆萝卜:每100克中维生素C含量超过30——50毫克 橙子中含量丰富的维生素CP能增加机体抵抗力增加毛细血管的弹性降低血中胆固醇高血脂症高血压动脉硬化者常食橙子有益橙子所含纤维素和
Plants Highest in BOTH Iron Vitamin C:Bok Choy 白菜Broccoli 花椰菜西兰花Beet Greens 甜菜Parsley 荷兰芹欧芹Swiss Chard 唐莴苣Spinach
第 30 卷第 11 期
图12-10 水果蔬菜富含维生素??? 维生素有20多种它们多数在人体内不能合成需要从食物中摄取维生素在人体内需要量很小但它们可以起到调节新陈代谢预防疾病维持身体健康的作用缺乏某种维生素将使人患病如缺乏维生素A会引起夜盲症缺乏维生素E会引起坏血病水果蔬菜种子食物动物肝脏肌肉鱼类鱼肝油蛋类牛奶和羊奶等均含有丰富的维生素 :
各种蔬菜水果含糖量列表含糖量食 物含糖量食 物1南瓜 紫菜 生菜2小白菜小油菜波菜芹菜青韭蒜黄莴笋黄瓜西红柿西葫芦冬瓜菜瓜 茴香卷白菜3大白菜黄韭鲜雪里红茄子小红萝卜角瓜瓠子鲜蘑菇豌豆苗酸菜 塌棵菜4洋白菜韭菜绿豆芽豆角西瓜甜瓜菜花 扁豆荚 茭白春笋 油菜 空心菜 臭豆腐5丝瓜小葱金花菜青椒青蒜青梅 酱豆腐 韭菜花6白萝卜青水萝卜心青大葱韭菜苔冬笋草梅 桃 枇杷豆腐干 黄豆芽7香椿香菜毛豆黄桃
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微波辅佐提取-高效液相色谱法测定果蔬中的含量应用化学 09952095 陈智毅 张天祥 潘大卫 廖年华 杨樱芝 黄秋香 黄嘉欢 潘潞怡 黎淑貞 谢宇虹摘要 Vc在体内参与多种反应如氧化还原过程在生物氧化和还原作用以及细胞呼吸中起重要作用本实验通过测定果蔬中的Vc含量掌握高效液相色谱法原理及应用熟悉一般样品前处理方法掌握校准曲线定量法本实验采用Phenomenex 18柱 (250
蔬菜类
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蔬菜水果含糖量表--------------------------------------------------------------------------------1??2??3??4??5??6??7??8??9-10南瓜??菠菜??大白菜??绿豆芽??小葱??白罗卜??香菜??红胡罗卜??榨菜紫菜??芹菜??青菜心??油菜??青蒜??冬笋??毛豆??葱头??蒜苗生菜??小白菜??韭
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