自己酿造葡萄酒是非常简单的大家可以因地制宜另外注意卫生就行了按照我介绍的方法酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒并且一般比买来的干红更醇和 买来葡萄后最好不要洗因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物发酵要洗也千万不能用手刷子穷洗更不能用洗净剂高锰酸钾等消毒药品要最大限度保证微生物成活工业上葡萄是不洗的很多大型葡萄酒企业都有自己的葡萄种植园是严禁使用化肥和农药的市售葡萄的确很难保证不使用农
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家庭葡萄酒酿法自己酿制葡萄酒不用添加发酵剂也不添加任何防腐剂和澄清剂因地制宜只要注意卫生就行了家酿的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份转化为酒精另加点糖提高酒精度酿造出来的葡萄酒属于干红葡萄酒并且一般比买来的干红更醇和一般保质期不超过两年所以成酒后应在两年内喝光 以下就是酿酒的方法 一:酿酒所需的工具: 1主发酵器建议采用玻璃罐玻璃坛玻璃瓶陶瓷坛不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶塑料罐等大小
(一)葡萄选用俗话说好吃的葡萄酿不出好酒真正酿酒用的葡萄无市售现时最多的是从日本引种的巨峰葡萄甜度很高选用成熟前15天左右的最佳买来葡萄后最好不要洗因为发酵是靠葡萄表面的酵母微生物发酵实在不放心也只能用水淋洗千万不能用手刷子穷洗更不能用洗净剂高锰酸钾等消毒药品要最大限度保证微生物成活淋洗后也不用晾干用洗净的手将葡萄尽量揉碎连皮籽一起装罐可用陶玻璃无毒塑料容器决不能用铁制容器容器要稍大以保证装葡萄后
家酿葡萄酒制作方法自己制作家酿葡萄酒的秘诀 和几个铁血网友在陆军论坛回忆在部队度过的日子突然聊到了通化的野生山葡萄酒再扯到自己动手的家酿葡萄酒酒鬼网友来了劲非要我贡献在自己家的酿酒秘诀其实哪里需要什么秘诀简单的工具随手可得的原料细心的操作而已 [ 转自铁血社区 :bbs.tiexue.net ]制作家酿葡萄酒的工序如下: 一准备器具需要一个用来酿酒的容器(大约可以装1015斤葡萄)玻
酿造葡萄酒的方法 几年前我在一个熟人那里尝到了她自己酿制的葡萄酒觉得比在超市买的葡萄酒味道好得多回家马上买了葡萄就如法炮制????家庭酿制的红葡萄酒味道纯正价格便宜不加任何添加剂和防腐剂干净没有毒性喝起来特别放心这几年我每到葡萄大量上市的时候都会酿制红葡萄酒在我的带动下我们院子里几乎家家都酿制红葡萄酒我的同学朋友也纷纷加入到酿酒队伍之中今天我又买了十二斤葡萄酿制葡萄酒??下面我把酿制红葡萄
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