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  辣白菜的腌制方法主料： 1．大白菜一棵选择最新鲜饱满的即买即作 2．胡萝卜一根： 3．梨苹果各一个其特别的果糖甜味可以丰富口感促进发酵 4．韭菜一小束：有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道可以使其滋味更浓重：发酵更彻底 5．大蒜2头大葱白3根老姜1大块：三者完全有别于辣椒辛辣的味道会是辣白菜更添一种沉着的内在魅力 调味料： 1． 辣椒粉要用磨得极细的辣椒粉 2． 盐 3． 糖稀可用白砂糖

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  朝鲜族辣白菜的制作方法实验目的：掌握腌制工艺要点工艺流程：原料挑选→清洗→沥干→抹盐→洗盐→调酱→涂酱密封→发酵工具：菜刀 保鲜盒操作要点主料：1．大白菜一棵选择最新鲜饱满的即买即作 2．胡萝卜一根： 3．梨苹果各一个其特别的果糖甜味可以丰富口感促进发酵 4．韭菜一小束：有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道可以使其滋味更浓重：发酵更彻底 5．大蒜2头大葱白3根老姜1大块：三者完全有别于辣

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  做法一 原料 白菜（或黄芽菜）（250克）白糖（60克）麻油（克）香醋（60克）花椒粉（少许）干辣椒（少许）姜丝（少许）精盐（少许）泡辣椒丝（少许） 制作过程 一将白菜洗净撕成长条（或切成节）放入盐水里泡两小时后捞起来再将白菜的水分挤干放入盆中上覆姜丝泡辣椒丝 二将麻油和干椒粉花椒等烧滚淋在菜上面再加糖醋用锅盖盖数分钟即好做法二 原料介绍 大白菜芯1千克白萝卜500克水梨80克

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  朝鲜辣白菜的做法包菜先洗干净一分4块先用盐水泡3-5分钟再沥干水分用半斤盐撒在包菜上腌一晚尽量每片叶子都粘上盐锅里烧一锅水水开后关火把包菜放进去烫一下捞出来凉凉锅里再烧一斤左右的水糯米粉先用水冲开搅匀倒入锅中搅匀烧沸关火再把辣椒粉倒入沸水中搅匀放凉梨苹果姜白洋葱蒜一起都切成小粒同米粒那么大再汇到辣椒水中把白糖也加进去拌匀凉凉的包菜一片片摆在保鲜盒里一层包菜一层辣椒酱都码好以后封口放入冰箱冷藏

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  教你做最好吃的白菜 冬天来了这个季节的大白菜最好吃了各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧今天我教大家一个腌辣白菜的方法选这种包了心的外青内黄的大白菜最好吃了洗净切成麻将块加盐腌上几个小时准备大点的胡萝卜一根白萝卜一个切个五厘米长的丝韮菜切成五厘米长的段把几种丝加上洋葱碎姜蒜碎（稍多一些）虾皮鸡精白糖糖稀（我没得糖稀用的蜂蜜）少量的盐不是很辣的细辣椒粉（能吃辣的话再加点中粗的辣椒粉儿子怕辣所以我没

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  方法一1选好辣椒?2洗净晾干外面的水分然后去蒂切成约半厘米宽度的圆环?3根据要腌制的辣椒的量取一干净的玻璃瓶一层辣椒一层盐最好边装边压实一些直到装完?4将适量的醋烧开晾凉倒进玻璃瓶里因为辣椒已经压得比较实了所以用不了太多的醋就可以把辣椒腌住?5冬天常温下放置就行如果怕坏放到冰箱里更好?大约腌制半个月就可以食用了方法二腌制辣椒的方法?配料：鲜辣椒5斤白糖斤花生油斤盐斤酱油斤鲜姜斤蒜斤白酒斤味精50克

• 辣白菜的做法.docx

  辣白菜的做法?????? 一白菜的预处理：（一棵白菜的量）将白菜竖着一切四份用水冲洗净（切两份也可以随自己喜欢如果嫌切腌好的泡菜弄得哪都是辣椒酱那就将白菜切成小片其余的步骤不变做好的辣酱直接放白菜片里拌匀就可以了更省事）将每一片每一层叶子里上都抹上食盐将抹好盐的四瓣白菜放入一个大的容器中再倒入盐水没过白菜我一般都是中午腌上晚上用也可以晚上腌上早晨用盐水不用太咸有点咸味就可以用自来水就可以不用熬盐水

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  个辣白菜我做了很多次所以图图每次都增加一点不断改进到最纯正的韩国辣白菜　　来到北京总是想吃东北的菜特别是朝鲜族那些菜最最爱的就是辣椒白菜了北京这边卖的少超市里散卖的很难吃真空袋的辣白菜又少又贵最后决定还是自己做点吧找了一些视频一些网页做法借鉴了下按照原来我家做的方法开始准备啦　　　　　　　　一大早去了早市把材料买回来了　　　　　　　　说说需要的材料：　　　　　　　　2棵大白菜里面黄叶外面青叶很好大

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