相关文档

• 馄饨准食谱(1).doc

  蓝海酒店酒店管理自助餐标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 酒店管理自助餐西点档虾子酱油馄饨标准食谱菜品名称：虾子酱油馄饨适用范围：各实体自助餐菜品操作规范（一）原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明原料1肉馅采用食品厂统一配送的大蒜肉馅2馄饨皮采用食品厂统一配送备注（二）称料环

• 4 馄饨标准食谱格式(1).doc

  蓝海大饭店（东城）自助餐系列标准食谱第 \* MERGEFORMAT 2 页 共 NUMS\* MERGEFORMAT 2 页 蓝海大饭店（东城）自助餐面点馄饨标准食谱菜品名称：馄饨适用范围：蓝海大饭店（东城）自助餐菜品操作规范（一）原料验收环节项目标准要求关键点及特别说明馄饨1配送馄饨（每包1斤）。2到货后10分钟内放入-13度的冰库储存。大葱1挑选无腐

• 产后营养食谱：鸡丝馄饨.docx.docx

  产后乳汁不足的17个偏方产后乳汁不足产后缺乳是指产妇在产后210天内没有乳汁分泌和分泌乳量过少或者在产褥期哺乳期内乳汁正行之际乳汁分泌减少或全无不够喂哺婴儿的统称为缺乳又称乳汁不行 本病分虚实两端虚者因素来自体虚或产后营养缺乏气血亏虚乳汁化生不足而乳少实者因肝郁气滞气机不畅乳络不通乳汁不行而乳少或无乳由于乳汁过少或无乳的最明显表现为新生儿生长停滞及体重减轻因此不仅给婴儿的生长发育造成影响而且也会给

• 馄饨(1).doc

  菜品操作规范菜品名称：馄饨制作人：张丹丹类别标准要求图片主料原材料标准、净料率及数量原材料标准及数量：五花肉泥500g原材料标准及数量：馄饨皮加工流程及标准将肉末放入打蛋器内加高汤,使高汤被肉吸收,加入各种调料，搅匀即可。配料原材料标准、净料率及数量葱 100克姜末 50克加工标准取一张馄饨皮放入适量搅好的肉馅折叠两下然后用水封口调料老

• 包馄饨.doc

  包馄饨六(6)班 崔嘉欣?? ?今天下午我们班开展了巧巧美食坊活动我们班包馄饨可谓是忙得热火朝天为了引起同学们的兴趣邹老师还特地想出了一场包馄饨比赛呢??? ? 我们先分成四组在桌上铺上一次性桌布把事先弄好得馅料放在桌上再把馄饨皮放在旁边一切准备就绪就等邹老师一声令下预备开始计时开始邹老师一声令下我们怀着既紧张又兴奋的心情动起手来首先我把馄饨皮放在手上用筷子夹了一块不多不少的馅放在皮子中

• 馄饨的做法.doc

  原料： E99DA2E7B289 o 面粉 t _blank 面粉 E799BDE88F9CE5BF83 o 白菜心 t _blank 白菜心 E5ABA9E88DA0E88F9C o 嫩荠菜 t _blank 嫩荠菜 E78CAAE88289 o 猪肉 t _blank 猪肉 E9B8A1E89B8B o 鸡蛋 t _blank 鸡蛋 E9B8A1E7B2BE

• 馄饨的包法.docx

  馄饨的包法：1.莲花式包法2.北方的元宝式包法3.一分钟就能学会的温州大馄饨包法：4.花莲扁食包法： 5.绉纱大馄饨包法 6.广式云吞包法 :

• 标准化操作规范(肉馄饨)已改(1).doc

  产品操作标准（馄饨皮）生产环节操作标准操作人员所用设备及工具、用具选料主料：大富豪面粉配料：鸡蛋调料：海晶盐、银鸥牌生粉、兴贸牌玉米淀粉、水。加工人员电子秤，水桶，手勺配方比例1半球牌面粉25000克、银鸥生粉3000克、海晶盐250克、鸡蛋液2250克（50个鸡蛋）、水7750克。2兴贸牌淀粉500克。电子称不锈钢盆加工和面1将面粉加入和面机内，再把所有调料加

• 做馄饨的窍门.doc

  做混沌的窍门???????1.调馅：肉馅要沿一个方向搅打上劲儿这样调出的肉馅才好吃 　　2.煮馄饨：煮馄饨的方法应该都知道吧就是水沸后放入馄饨水再次沸腾时加入一碗凉水如此三次煮出的馄饨才好吃 馄饨皮的做法 l 0 969cbf44a2d210afb3b7dc30 o 查看图片 t _blank ?? 　　面粉加凉水一点 t _blank 碱和成面团将整块面分成不超过二吋见方之小块加

• 妙味彩虹馄饨.doc

  #